Güveçte Mantar Tavuk Kaşar Sote Tarifi

Güveçte Mantar Tavuk Kaşar Sote Tarifi İçin Malzemeler

• 2 tane tavuk göğüsü
• Yarım kilo mantar
• 1 kırmızı biber
• 2 sivri biber
• 1 diş sarımsak
• 2 soğan
• 2 tutam tuz karabiber
• 250 gr kaşar
• 4 tane domates
• 1 yemek kaşığı salça
• Yarım su bardağı yemek yağı
• Yarım su bardağı su

Güveçte Mantar Tavuk Kaşar Sote Tarifi Yapılışı

1. Tavuğu mantarı küp küp doğruyoruz.
2. Domatesi soğanı kabuğunu soyup onuda doğruyoruz.
3. Bir diş sarımsak biber kırmızı doğrayıp kaşarı küp küp kesip bir leğenin içinde tuz karabiber ,yağı harmanlayıp güvece koyalım.
4. Sonra ısınmış maxmum dereceli fırına verelim. 50 dakikaya kadar pişirip çıkarıp servis yapalım AFIYET OLSUN.

Güveçte Kaşarlı Mantar Sote Tarifi

Güveçte Kaşarlı Mantar Sote Tarifi İçin Malzemeler

• 400 gr mantar
• 2 adet orta boy soğan
• 2 diş sarımsak
• 2 adet domates
• 1 adet kapya biber
• 1 adet sarı dolmalık biber
• 1 adet yeşil sivri biber (siz daha fazla kullanabilirsiniz)
• 3 yemek kaşığı zeytinyağ
• 1 tatlı kaşığı biber salçası
• 1 çay kaşığı kekik
• 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı pul biber
• 1 çay kaşığı tuz

Üzeri İçin ;

• Yeteri kadar kaşar peyniri

Güveçte Kaşarlı Mantar Sote Tarifi Yapılışı

1. Bütün sebzeler yemeklik doğranır. Tavaya zeytin yağ dökülür.
2. Soğan ve sarımsak 1-2 dakika sotelenir.
3. Ardından kırmızı, sarı ve yeşil biber ilave edilerek devam sotelenir.
4. En son küp küp doğranmış domates ve biber salçası koyulur ve 1 dakika daha kavrulur.
5. Bütün baharatlarını ekleyip bir tur karıştırdıktan sonra uygun güvece veya bir fırın kabına alınır.
6. Üzerine rendelenmiş kaşar serpilir ve önceden ısıtılmış 180 derce fırında üzeri kızarana kadar pişirilir. Deneyecek olanlara şimdiden Afiyet olsun 

Kremalı Mantar Çorbası Tarifi

Kremalı Mantar Çorbası Tarifi İçin Malzemeler

• 300 gram mantar
• 1 adet orta boy soğan
• 2 yemek kaşığı un
• 1 litre su
• 1 yemek kaşığı tereyağ
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 kutu 200 ml krema
• Yarım çay kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı tuz

Kremalı Mantar Çorbası Tarifi Yapılışı

1. İlk olarak sıvı yağı ve tereyağı tencereye alıyoruz.
2. Soğanı doğrayıp yada rendeleyip yağda kavuruyoruz.
3. Yıkayıp küp küp doğradığımız mantarları ilave edip, soğanla birlikte onu da kavuruyoruz.
4. Mantar suyunu salıp çekecek.
5. Daha sonra unu ilave edin.
6. Biraz karıştırıp yavaş yavaş suyunu ilave edin.
7. Suyu ilave ettikten sonra tuz ve karabiberi de katın.
8. Yaklaşık 15 dakika kaynayacak.
9. En son paket kremayı boşaltın ve 5 dakika da o şekilde pişirin. Servise hazırdır.
   AFİYET OLSUN 

Kremalı Mantar Çorbası Tarifi

Kremalı Mantar Çorbası Tarifi İçin Malzemeler

• 7 adet mantar
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 1 yemek kaşığı tuz
• 1 yemek kaşığı un
• Aldığı kadar su
• 1 çay bardağı çiğ krema
• Üzeri için; pul biber

Kremalı Mantar Çorbası Tarifi Yapılışı

1. Mantarları yıkayıp küçük küçük doğrayın.
2. Bir tencereye alın ocağa koyun kısık ateşte suyunu çekene kadar pişirin.
3. Değer taraftan bir tencereye tereyağını koyun ocağa alın. Eritin.
4. Unu ilave edin kokusu çıkana kadar kavurun.
5. Yeteri kadar su ilave edin.
6. Mantarları ilave edin.
7. Bir süre kaynadıktan sonra kremayı ve tuzu ilave edin bir iki taşım kaynatın.
8. Servis tabağına alın üzerine pul biber dökün.
   Servis yapın afiyet olsun.

Köz Biberli Mantar Salatası Tarifi

Köz Biberli Mantar Salatası  Tarifi İçin Malzemeler

• 300 gram mantar
• 3 tane kırmızı kapya biber( közlenmiş)
• Küçük bir kâse mısır
• 10 tane biberli zeytin
• 3 – 4 tane kornişon turşu
• 1 tutam dereotu

Sos:

• Zeytinyağı
• Limon
• Nar ekşisi
• Tuz

Köz Biberli Mantar Salatası  Tarifi Yapılışı

Arkadaşlar bu lezzetli  salatayı kaçırmayın nefisss bir lezzeti var:-):-)

1. Mantarları doğrayıp yarım limon sıkılmış suda haşlayın.
2. biberleri közleyin, soyup küçük küpler halinde doğrayın, kornişon, turşu ve zeytinleri de doğrayın.
3. Dereotunu ve mısırı ekleyip sos malzemelerini ilave edip karıştırın, nefisss salatamız hazır afiyet olsun.

Kremalı Mantar Çorbası Tarifi

Kremalı Mantar Çorbası Tarifi İçin Malzemeler

• 300 gr kültür mantarı
• 1 küçük boy kuru soğan
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 5 damla limon suyu
• 3 lt su
• 4 yemek kaşığı un
• 1 pk sıvı krema
• Tuz
• 1 çay kaşığı nane

Kremalı Mantar Çorbası Tarifi Yapılışı

1. Tencerede tereyağını eritin çok küçük doğradığınız soğanı kavurun ,mantarları küçük küçük doğrayıp tencereye ilave edin.
2. Limon suyunu ekleyin.
3. Mantarlar suyunu salıp çekene kadar kavurun.
4. İşlem sonunda unu ilave edip karıştırın.
5. Ilık su ekleyin kaynatın.
6. Bir miktar kaynadıktan sonra krema ekleyin karıştırıp pişirmeye devam edin.
7. Bu sırada naneyi ekleyin.
8. Altını kapatmaya yakın tuzunu ekleyip ocağın altını kapatın. Afiyet olsun

Yoğurtlu Cevizli Mantar Salatası Tarifi

Yoğurtlu Cevizli Mantar Salatası Tarifi İçin Malzemeler

• 500 gr. mantar
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 tatlı kaşığı tuz

Üzeri için:

• 1 kase süzme yoğurt
• 1 çay bardağı ceviz
• 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 çay kaşığı tuz
• 1/2 (yarım) demet dereotu

Yoğurtlu Cevizli Mantar Salatası Tarifi Yapılışı

Çok lezzetli bir salata tarifi. Mantar sevenlere tavsiye ederim.

1. Salatamız için ilk önce mantarları iyice yıkayıp doğrayalım. Ben saplarınıda kullandım. Tavaya tereyağını koyalım.
2. Doğranmış mantarları koyup suyunu çekene dek iyice kavuralım. Tuzunu ilave edelim. Altını kapatalım.
3. Diğer yanda yoğurda ince ince kıyılmış dereotunu ve tuzu ilave edip karıştıralım.
4. Mantarın üzerine dökelim. Dileyen normal yoğurtta kullanabilir.
5. Tavaya tereyağını koyalım. Kıyılmış cevizleri ilave edip kavuralım. Toz kırmızı biberi atalım. İsteyen pul biber kullanabilir.
6. Tuz ayarlarını kendimize göre ayarlayalım. Kavrulmuş cevizi yoğurdun üzerine gezdirelim.
   Yoğurtlu Cevizli Mantar Salatası servise hazır. Afiyet olsun. 

Körili Tavuk Mantar Sote (Kremasız Farklı Sosuyla) Tarifi

Körili Tavuk Mantar Sote (Kremasız Farklı Sosuyla) Tarifi İçin Malzemeler

• 1 adet tavuk göğsü
• 5-6 adet mantar
• 2 adet yeşil biber
• 1 adet kapya biber
• 2 yemek kaşığı kadar sıvı yağ

Sosu İçin;

• 1 su bardağı süt
• 1 yemek kaşığı köri
• 1 yemek kaşığı un
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Biraz karabiber

Körili Tavuk Mantar Sote (Kremasız Farklı Sosuyla) Tarifi Yapılışı

1. Tavuğumuzu ortadan uzunlamasına kesiyoruz ve jülyen doğruyoruz tavamızı ocağa alıyoruz .
2. Yağını koyup tavukları ilave ediyoruz .
3. Biraz pişip suyunu saldıktan sonra mantarları da aynı şekilde jülyen doğrayıp içine atıyoruz .
4. Suyunu salıp hafif suyunu çekene kadar ağzı kapalı pişiriyoruz.
5. Daha sonra yeşil biber ve kırmızı biberi de jülyen doğrayıp içine atıyoruz bir iki çeviriyoruz.
6. Ayrı bir kapta sütü, köriyi, unu, tuzu, karabiberi karıştırıp tavuğumuzun üzerine kontrollü bir şekilde döküyoruz(bazı tavuk göğüsleri büyük veya küçük olabiliyor küçükse sos 3-4 yemek kaşığı artabilir yoğun olur aksi takdirde göz kararı ayarlabilirsiniz)
7. Koyulaştığında altını kapatabilirsiniz. Afiyet Olsun

Pratik Mantar Sote

Pratik Mantar Sote Tarifi İçin Malzemeler

• 12 adet küçük boy kültür mantar
• 1 adet kapya biber
• 1 adet yeşil acı sivri biber
• 1 tatlı kaşığı tereyağı
• 1 tatlı kaşığı zeytinyağı
• Tuz
• 1 yemek kaşığı rendelenmiş kaşar

Pratik Mantar Sote  Tarifi Yapılışı

İlk önce mantarları yıkamadığımın altını çizmek isterim görselin birinci püf noktası bu, mantar suyla temas edince özelliğini yitiriyor, kendini salıyor
ikincisi ise sapını koparmadan kullanmak ( diriliğini kaybetmiyor)

1. Mantarları saplarını koparmadan güzelce soyup limonla ovun, bir tavada tereyağını eritip içine mantarları ekleyin, 1 dakika sürekli tavayı sallayarak mühürleyin, ağzını kapatın.
2. 5 dakika kısık ateşte pişirin mantar biraz sulanmış olacak bu şekildeyken halka halka doğradığımız yeşil ve kırmızı kapya biberleri tavamıza ekleyelim.
3. 1 tatlı kaşığı zeytin yağı ve tuzunu ilave edip ağzı açık bi şekilde sık sık karıştırarak sebzelerle mantarı pişirelim, yavaşça mantarın suyunun çekildiğini göreceksiniz.
4. Suyu çekilince 3 dakika daha karıştırarak kavurun, mantarlar kızarmaya duracak bu aşamada altını kapatıp 1 yemek kaşığı rendelenmiş kaşar serpiştirin yemeğimiz hazır.

Diyet yapanlar, ev yapımı yoğurda pul biber ekip 1 dilim tam buğday ekmeğiyle tüketebilir tatmin edici bi öğün oluyo

Deneyen herkese afiyet olsun

Yemek tarifleri,Kremasız Mantar Çorbası (Lezzet Bombası )

Kremasız Mantar Çorbası (Lezzet Bombası ) Tarifi İçin Malzemeler

• Yarım kilo kadar kültür mantarı
• 1 adet küçük kuru soğan
• 1 su bardağı süt
• 1 litre sıcak su
• 2 yemek kaşığı un (Tepeleme)
• 3-4 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 çay kaşığından az Karabiber
• 1 çay kaşığı Tuz

Kremasız Mantar Çorbası (Lezzet Bombası ) Tarifi Yapılışı

1. Öncelikle mantarları yıkayıp çok küçük doğrayalım.
2. Soğanı çok ince doğrayıp sıvı yağda kavuralım
3. Mantarları da ekleyelim ve biraz sulanana kadar kavuralım.
4. Unu ekleyelim, bir iki daha çevirelim.
5. Karabiberi ekleyelim ve sıcak suyu ekleyip kaynadıktan sonra sütü ekleyip kaynayana kadar karıştıralım.
6. Çorba kaynamaya başladıktan sonra 10 dk pişirelim ve altını kapatıp tuzunu atalım. Afiyet olsun. 

Mantar Salatası Tarifi

Mantar Salatası Tarifi İçin Malzemeler

• 400 gr mantar
• 3 tane közlenmiş kapya biber
• 5-6 tane salatalık turşusu
• Yarım demet maydanoz
• 7-8 adet yeşil zeytin
• Zeytinyağı
• Limon
• Tuz

Mantar Salatası Tarifi Yapılışı

Mantarları temizledikten sonra limonlu tuzlu su da 10-15 dakika kadar haşlayalım. Sudan çıkartıp soğumaya bırakalım. Köz biberleri ve turşumuzu küçük küçük doğrayalım. Maydanozu ince kıyalım. Zeytinleri ve mantarları da doğrayıp karıştırdıktan sonra servis kabına alalım.

Bir kasede zeytinyağı limon ve tuzu karıştırıp salata sosumuzu üzerine gezdirelim.

Afiyet olsun.

Karamelize Mantar - yemek tarifleri

Karamelize Mantar Tarifi İçin Malzemeler

• 2 paket mantar (700-800 gr)
• 2 adet orta boy soğan
• 2 adet yeşil biber
• 1 adet kapya biber
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 yemek kaşığı tereyağ
• Tuz, karabiber, pulbiber

Karamelize Mantar Tarifi Yapılışı

Bismillahirrahmanirrahim
Et-tavuk yemeklerinin yanına yakışır harika bir lezzet.  Biz çoğu zaman hafif olduğu için ana yemek olarak bile tüketiyoruz. 
Buyrun bu güzel tarife;

1. Mantarlar güzelce yıkanır süzülür.
2. Minik mantarlardan seçiyoruz ki doğramaya gerek kalmıyor hemde sunumu daha şık oluyor.
3. Mantarların sap kısımlarını dilerseniz bir miktar kesebilirsiniz.
4. Tavaya alınır ve kapağı kapalı bir şekilde mantarlar sulanIp-suyunu çekinceye kadar kavrulur.
5. Suyunu çekince zeytinyağı eklenir.
6. Bir iki tur daha kavrulur.
7. Ardından piyazlık doğranmış soğan, tereyağ ve biberler eklenir.
8. Soğanlar karamelize olup sebzeler tamamen yumuşayıncaya kadar ara ara karıştırarak pişirilir.
9. Son olarak tuz ve baharatlar atılıp ocaktan alınır.  Nefis karamelize olmuş mantarlar servise hazır. 

Denemek isteyenlere şimdiden AFİYET OLSUN

Yemek tarifleri / Sebzeli Mantar Graten

Sebzeli Mantar Graten Tarifi İçin Malzemeler

• Yarım kilo kültür mantarı
• 4 adet orta boy patates
• 1 adet büyük soğan
• 1 adet büyük boy kırmızı biber
• 1 adet iri diş sarımsak
• 2 çay kaşığı kekik
• 2 çay kaşığı pul biber
• Tuz

Beşamel sos için;

• 1 yemek kaşığı tereyağ
• 2 yemek kaşığı un
• 3 su bardağı sut
• Tuz

Üzeri için;

• Kaşar peyniri
• Pul biber

Sebzeli Mantar Graten Tarifi Yapılışı

Herkese sağlıklı mutlu huzurlu günler
Fırında beşamel soslu mantar yapacaktım. Tadını düşününce bana çok sade geldi. Bende mantar sote şeklinde yapıp beşamel soslu yaptım tadı süperdi. Tadı sade değildi hem sebzeli hem de baharatlıydı. Bu şekilde yapan var mı bilmiyorum ama ben yaptım muhteşem oldu.
Mantar sotenin detaylı fotoğrafları için sayfamdaki Mantar Sote tarifimden yararlanabilirsiniz. 
Öncelikle patatesler yarım ay şeklinde doğranır. Ne çok ince ne çok kalın olacak.
Bir tavada biraz yağda hafif yumuşayana kadar pişirilir. Piştikten sonra pişireceğimiz borcam tepsiye alınır.
Mantar sote için; aynı tavada uzun uzun doğranmış biber ve soğanlar sotelenir. Sonra sarımsak. Kekik ve pul biber eklenir karıştırılır. Ardından doğranmış mantarlar eklenir. Tuz eklenir karıştırılır. Tavanın kapağı kapatılır. Mantar kendi suyunu salıp çekene kadar pişirilir. Sonra patateslerin üzerine yayılır.
Beşamel sos için; 1 yemek kaşığı tereyağ eritilir. 2 yemek kaşığı un ilave edilir. Unun rengi hafif kahve rengi olana kadar kavuralım. Sonra sütü yavaş yavaş ekleyip topaklanmasın diye hızlı hızlı çırpalım. 1-2 dk kaynadıktan sonra ocaktan alalım eğer sosta topaklanma olduysa blendırdan geçirebilirsiniz.
Sosu patates ve mantar sotenin üzerine yayalım. 
Önceden ısıtılmış 250 derece fırından 5 dk pişirelim. Sonra fırından alıp üzerine rendelenmiş kaşar ve pul biber serpelim tekrar fırına verelim. Üzeri nar gibi kızarana kadar pişirelim. Sonra sıcak sıcak servis edelim.
 Afiyet olsunnn.