Püre Yatağında Enfes Marinesiyle Tavuk

Püre Yatağında Enfes Marinesiyle Tavuk Tarifi İçin Malzemeler

• Yarım fileto tavuk

Marinesi için;

• 1 tatlı kaşığı bal
• 1 diş rendelenmiş sarımsak
• 1 yemek kaşığı soya sosu(isteğe bağlı)
• 1 buçuk yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 tatlı kaşığı dolusu kekik
• 1 çay kaşığı köri
• Yarım çay kaşığı kimyon
• 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
• 2 damla limon
• Yarım kahve fincanı su

Tavuğu kızartmak için;

• 2 yemek kaşığı sıvı yağ

Püresi için;(3 kişilik püre yaptım miktarını siz ayarlayın)

• 4 adet orta boy patates
• 1 yemek kaşığı margarin
• Tuz(istenilen miktarda)
• 2 yemek kaşığı süt

Üzerine;

• Kaşar dilimleri

Püre Yatağında Enfes Marinesiyle Tavuk Tarifi Yapılışı

Tek kelimeyle harika. Denemek isteyenlere şimdiden afiyet olsun biz bu tavuğu silip süpürdük lezzeti enfes hemde bu lezzete ulaşmak çok basit o zaman tarife geçelim

1. Öncelikle sosumuzu kapaklı olacak bir kapta yapalım . Bütün malzemeleri rendelenmiş, sarımsağımızı da koyup karıştıralım.
2. Tavuklarımızı  iri iri sotelik doğrayıp soslu kaba dökelim iyice karıştırıp marinelenmesi için dolapta 2 -3 saat kapağını kapatıp dinlendirelim.
3. Püre için patatesimizi soyup küp küp doğrayalım ve üzerine kaynar su dökelim yumuşayana kadar haşlayalım.
4. Haşlanan patatesleri süzüp margarini ve tuzu ilave edip iyice ezelim .
5. Son işlemde 2 yemek kaşığı sütü (yaklaşık yarım çay bardağı oluyor)ilave edip ocağın kısık ateşinde iyice püre haline gelene kadar karıştırıp altını kapatalım.
6. Son olarak tavaya 2 yemek kaşığı yağı alıp iyice kızdıralım ve tavukları kızgın yağa dökelim yüksek ısıda iyice pişirelim ara sıra karıştıralım.
7. Ortalama 15 dakika da tavuklarımız pişmiş oluyor.
8. Fırınımızın üst tarafını sadece 250 derecede ayarlayalım fırın tepsimize yağlı kağıt serelim ,püreyi kaşık yardımıyla yuvarlak olacak şekilde koyup yayalım.  Resimlerde görebilirsiniz.
9. Üzerine pişirdiğimiz tavukları taşmayacak şekilde koyalım ve son olarak kaşar dilimi yerleştirelim.
10. Tavuktan 5 porsiyon çıktı  ama ben püremi 3 kişilik yaptığım için tepsiye 3 porsiyon hazırladım.
11. Kalan tavuğu öylede tükettik o şekilde bile muazzam bir lezzeti var.
12. Fırında 5 dakika kaşarlar hafif kızarana kadar tutalım ve servise hazır afiyet olsun