Brokoli Çorbası Tarifi

Brokoli Çorbası Tarifi İçin Malzemeler

• 1 çiçek brokoli
• 2 adet havuç
• 2 adet patates
• 1 adet kuru soğan
• 2 diş sarımsak
• 4 yemek kaşığı un
• 3 çay kaşığı tuz
• 2 çay kaşığı karabiber
• Sıvı yağ ( göz kararı)

Brokoli Çorbası Tarifi Yapılışı

1. Havuç ve patateslerimizi rendeliyoruz. Yemeklik doğradığımız soğanları ve sarımsaklar ile Az sıvı yağ ile kavuruyoruz.
2. Daha sonra ayrı bir tencerede sıvı yağ ile unu kokusu çıkana kadar kavuruyoruz.
3. Kavurduğumuz soğan sarımsak havuç ve patatesleri ekleyip kavurmaya devam ediyoruz.
4. Suyumuzu göz kararı ekliyoruz. Var ise tavuk suyu et suyu da bir miktar kullanılabilir.
5. 5 -10 dakika kaynadıktan sonra küçük küçük brokilileri ekliyoruz. Tuzumuzu ekleyip 5 dakika kaynatıp kapatıyoruz.
6. İsteğe bağlı olarak karabiber eklenebilir. Afiyet olsun.