Mercimek Çorbası Tarifi
Mercimek Çorbası Tarifi İçin Malzemeler
- 2 su bardağı mercimek
- 2 litre su
- 1 adet havuç
- 1 adet soğan
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 2 diş sarımsak
- 1 çay bardağı zeytinyağı
- 1 yemek kaşığı biber salçası
Mercimek Çorbası Tarifi Yapılışı
- Mercimekler nişastalı suyu çıkana kadar iyice yıkanır tencereye konulur.
- Kabuklarını soyduğumuz ve dilimlediğimiz soğanlar ve havuçlar, tuz tencereye eklenir.
- Üzerine 2 litre suyumuzu ekledikten sonra mercimekler yumuşayana kadar pişirilir.
- Tavaya zeytinyağını, biber salçasını ve soyup ezdiğimiz sarımsağı ekleyip salça kavrulana kadar pişiriyoruz.
- Nanemizi de ekleyip 1 dakika daha kavuruyoruz.
- Mercimek çorbamızı blendırdan istediğimiz inceliğe gelene kadar çekiyoruz.
- Çorbamızdan bir kaşık alıp orta ateşteki sosumuzun üzerine ekleyip sos ile karışana kadar 2-3 dakika pişiriyoruz.
- Ve hazır olan sosumuzu mercimek çorbamızın olduğu tencerenin içerisine boca ediyoruz.
- İyice karıştırıp 5 dakika daha kaynatıyoruz.
- İlk sıcağı çıktıktan sonra lezzetli çorbamızı afiyetle yiyebiliriz
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder