Mercimek Çorbası Erişteli Tarifi

Mercimek Çorbası Erişteli Tarifi İçin Malzemeler

• 1 soğan
• 3 yemek kaşığı yağ
• 1 yemek kaşığı salça
• 1 tatlı kaşığı biber salçası
• 1 bardak mercimek
• Nane
• 1 çay bardağı erişte

Mercimek Çorbası Erişteli Tarifi Yapılışı

Protein deposu namı diyar bacaklı çorba, erişte çorbası birçok isimleri var  sizin yörenizde hangi ismi dediklerinizi yazar mısınız?
Evet tarife gelelim,

1. Mercimeklerimizi 15 dakika ılık bir kapta bekletelim sonra yağı ve ince ince doğradığınız 1 baş soğanı tenceremizde kavuralım.
2. Soğanlar ölünce salça ve biber salçalarımızı ilave edelim, biraz özümsemesi içinde bir miktar su ilave edin.
3. Beklettiğiniz mercimekleri süzün ve tencereye ilave edin karıştırın .
4. Ardından 1 lt su (5 bardak) kadar normal suyu ilave edin kısık ateşte kaynasınlar, kaynamaya başladığında erişteleri ilave edin. (eğer gözünüze su az gelirse sıcak su ekleyebilirsiniz soğuk su sertleştirir taneleri)
5. Erişteler olunca nane ve tuzu ekleyebilirsiniz. Afiyet olsun