Orijinal Şam Kurabiyesi (20 Adet) Tarifi

  Malzemeler 125 gram tereyağı ya da margarin (oda sıcaklığında, ben tereyağı kullandım) 3 yumurta (1’inin sarısı üzeri için ayrılacak) 1,5 su bardağı toz şeker 1 çay bardağı sıvı yağ 1 çay bardağı yoğurt 1 adet portakal kabuğu rendesi 1 paket kabartma tozu 1 paket vanilya 1 çay kaşığı dolu zerdeçal 600-650 gram arası un (kontrollü ekleyin) Üzeri için: 1 adet yumurta sarısı Ceviz Nasıl Yapılır? Tüm hamur malzemeleri yoğurma kabına alalım ve karıştıralım unu kontrollü şekilde ekleyerek yumuşak bir hamur yoğuralım. (çok sert olmamasına dikkat edelim) Hamurdan ortalama 65 gramlık parçalar koparıp yuvarlayalım. Bu ölçülerden 20 adet çıkıyor, siz daha ufak ya da daha büyük yapabilirsiniz. Tepsiye dizelim. Üzerlerine yumurta sarısı sürelim. Bıçak ya da makas yardımıyla üzerine artı (+) şeklinde kesik atıp ceviz serpiştirelim. Önceden ısıtılmış 175°c alt üst ayarlı fırında üzeri kızarana kadar pişirelim. Fırından çıkardıktan sonra dinlendirip, servis edelim.
Yorum Gönder

Dantel Böreği (Anne Tarifi Rulo Börek)Tarifi

Dantel Böreği (Anne Tarifi Rulo Börek) İçin Malzemeler

  • 3 adet hazır yufka
  • 8 adet küçük boy haşlanmış patates
  • 1 küçük kase peynir (İsteye bağlı ben sert ezine kullandım. Tavsiye ederim. Lezzetli oluyor )
  • Bir tutam maydanoz
  • Tuz (Peynir durumuna göre değişir)
Sos için:
  • 125 gr. tereyağ yada margarin (Ben karma ikisini kullandım). eritilmiş ve soğumuş olsun
  • 1. 5 su bardağı süt. oda ısısında
  • 2 adet yumurta oda ısısında
Üzeri sos :
  • 3 tatlı kaşığı yoğurt ve sıvı yağ karışımı ( İsteğe bağlı) pul biber serpelim.
  • Not :Su bardağı ölçüsü 200 ml.

Dantel Böreği (Anne Tarifi Rulo Börek) Yapılışı

Dantel Böreğini annemden öğrendim. Ama adı yıllar içerisinde rulo börek olmuş. 😊Annemin yıllar önce pasta kurslarına gittiği dönemlerde öğrendiği ve lezzetine doyum olmayan bana göre bir börek çeşidi.
Anne tarifi böreğimizi yapımı ise şu şekilde;
  1. Önceden haşladığımız kabuklarıyla beraber patateslerimizi soyup rendeliyelim.
  2. Peynir ve maydanozu doğrayıp karıştıralım.
  3. Erimiş ve soğumuş olan yağımızı süt ve yumurta ile karıştıralım.
  4. Sos karışımını patatesli harca karıştıralım.
  5. İlk yufkamızı tezgaha yayalım.
  6. Harç 3 yufkaya yetecek kadar ayarlayalım.
  7. İlk yufkaya harcınızdan serelim. Ben göz kararı ayarladım.
  8. Üzerine ikinci yufkayı serip harçtan yayalım.
  9. En son üçüncü yufkayı serip harcın geri kalanını serelim.Yanlardan ve üstten hafif içe katlayarak saralım.
  10. Sardığımız böreği ortadan ikiye ayırıp tepsiye koyalım.
  11. Üzerini süreçle katlayıp dolapta dinlendirelim.Dinlenen böreğimizi 1 cm genişliğinde keskin bıçakla kesip yağlı kağıt serili tepsiye dizelim.
  12. Üzerine 3 tatlı kaşığı içerisine 1 tatlı kaşığı sıvı yağ karışımını yada hiçbirşey sürmeden fırına verelim.İsteğe bağlı üzerine pul biber serpebilirsiniz.
  13. Alt üst açık ısıtılmış fırında 170 derecede kızarana kadar pişirelim.Ben diğer yarısını sonra yapmak üzere buzluğa kaldırdım. Dileyen yapıp buzluğa kaldırır. Misafir gelmeden çıkar sür fırına.
    Çayın yanına ılık ılık tüketelim.
Afiyet olsun. 🍀
Yer: Ordu, Türkiye

Yorumlar

Yorum Gönder

Bu blogdaki popüler yayınlar

Triceps Geliştirmek İçin Yararlı Egzersizler

Resim
Omuz bölgenizi güçlendirmek istiyorsanız triceps geliştirmek sizin için her zaman öncelikli olmalı. Evinizde, bahçenizde ya da spor salonunda çalışacağınız triceps egzersizleri ile hem sağlıklı hem de daha kaslı bir vücuda sahip olabilirsiniz. Eller Yakın Push Up Klasik push up egzersizi vücudunuzu güçlendirmek için oldukça etkili olabilir fakat birincil amacınız triceps geliştirmek ise bu hareketi biraz daha farklı uygulamakta fayda var. Ellerinizi omuz hizanızdan biraz daha içeri çekerek push up egzersizini uyguladığınızda, triceps bölgenizdeki bütün kas gruplarını çalıştırmış olursunuz. Baş Üzerinden Geriye Dumbell Egzersizi Bu hareketi yaparken dik bir şekilde ayakta durmalısınız. Ellerinizdeki dumbellları yavaş hareketlerle başınızdan arkaya doğru götürün. Dirseklerinizi kırıp düzleştirerek uygulayacağınız bu hareket triceps geliştirmek için ideal. Egzersiz esnasında çok fazla ağırlık kaldırmamaya özen gösterin. Aksi takdirde kollarınıza ve omuzlarınıza odakl...
Devamı

Tavuk Piccata (Chicken Piccata) İtalyan Klasiği Tarifi

  Tavuk Piccata (Chicken Piccata) İtalyan Klasiği Tarifi İçin Malzemeler 2 tavuk göğsü parçalara bölünmüş üzerine çarpı şeklinde hafif çizik atılmış 2 yemek kaşığı zeytinyağ 1 su bardağı tavuk suyu 2 yemek kaşığı kapari 1/2 (yarım) limonun suyu 2 yemek kaşığı tereyağ 1 yemek kaşığından biraz az un 1/2 (yarım) bağ ince kıyılmış maydanoz Tavukları Bulamak İçin 1/3 su bardağı un 1 çay kaşığı limon kabuğu rendesi Karabiber Tuz Yapılışı Tavaya zeytinyağını ilave edip tavukları önlü arkalı renk alana kadar pişirelim. Aynı tavaya tereyağı ekleyip un ilave edip kavuralım. Üzerine tavuk suyunu limon suyunu ve kapariyi ilave edip 1-2 dakika kısık ateşte pişirelim. Tavukları ilave edelim üzerine kıyılmış maydanozu ekleyip 6-7 dakika kısık ateşte kıvam alana dek pişirelim. Arzu ederseniz üzerine bir miktar daha karabiber serpebilirsiniz. Afiyet olsun.
Devamı

Masa Başında Yapılabilecek Egzersiz Hareketleri

Resim
Gün boyu ofiste ya da evde masa başında çalışıyorsanız, akşamları başta boynunuz olmak üzere vücudunuzun birçok yerinde ağrı hissedebilirsiniz. Aynı pozisyonda hareketsiz bir şekilde kalmanız size duruş bozukluğu olarak geri dönüyor. Peki bu ağrılardan ve tutulmalardan kurtulmanın yolu nedir? İşinizi bırakamayacağınıza göre masa başında kolayca yapabileceğiniz esneme ve egzersiz hareketleri ile sağlığınıza kavuşmanız mümkün. İşte çalışmalarınıza kısa aralar vererek, dilerseniz tek başınıza dilerseniz de ofiste arkadaşlarınızla birlikte grupça yapabileceğiniz günlük egzersiz hareketleri! Boyun Esnetme Masa başındayken kolaylıkla yapacağınız boyun egzersiz hareketleri ile boynunuzdaki gerginliği azaltabilirsiniz. Sandalyenizde sırtınız dik bir şekilde oturun ve elinizle destek vererek boynunuzu sağ yana ve sol yana doğru esnetin. Sonrasında boynunuzu öne ve arkaya doğru esnetin. Bu hareketleri 10’ar kez tekrarlayarak egzersizi bitirin. Omuz Esnetme Yine masanı...
Devamı