Köz Domates Çorbası Tarifi

Köz Domates Çorbası Tarifi İçin Malzemeler

• 4 adet domates
• 1 adet soğan
• 2 diş sarımsak
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 1 yemek kaşığı salça
• 1/4 (çeyrek) çay bardağı zeytin yağı
• 1. 5 yemek kaşığı un
• 1 er çay kaşığı kekik, tuz, karabiber, toz biber
• 4 su bardağı su

Köz Domates Çorbası Tarifi Yapılışı

1. Domates soğanları ve sarımsakları ortadan ikiye kesip 200 derece fırında 20-25 dk közlüyoruz.
2. Közlenince domateslerin kabuklarını soyup bir tabağa alıyoruz.
3. Tencereye tereyağını ve zeytinyağını koyup, unu ekliyoruz.
4. Unun kokusu çıkana dek 2-3 kavuruyoruz.
5. Salçayı da ekleyip 1 dk kavuruyoruz.
6. Közlenmiş olan malzemeleri tencereye alıyoruz.
7. Üzerine 1 su bardağı su ekleyip, karıştırıyoruz.
8. Tenceredeki malzemeleri blendırdan geçiriyoruz.
9. 3 su bardağı suyu ve baharatları ekleyip kaynadıktan 5 dk kadar daha kaynatıp ocağı kapatıyoruz.
10. Çorbanın üzerine rendelenmiş kaşar peyniri ekleyip servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.