Serkan gül (arastırmacı)

Domates Soymadan En Pratik Kışlık Menemen Yapımı Tarifi İçin Malzemeler 15 kg domates 3-4 kg yeşil biber 2, 5 çay bardağı sıvı yağ 3-4 yemek kaşığı tuz (Kendi isteğinize göre ayarlayabilirsiniz) Domates Soymadan En Pratik Kışlık Menemen Yapımı Tarifi Yapılışı Domatesleri çok küçük olmayacak şekilde kesiyoruz. Tencereye alıp pişirmeye bırakıyoruz. Yeşil biberleri doğrayarak sıvı yağda rengi dönene kadar kavurun. Domatesler iyice ezilince blenderden geçiriyoruz. Üzerine kızartılmış biberleri de ekleyip pişirmeye devam edelim. 10 dk. daha. Kaynayan menemene tuzu ekleyin ve karıştırın. Menemen soğumadan kaynar şekilde kavanozu ve kapaklarını kaynatıp iyice kurutup menemenleri kavanozlara doldurun. Kapağını kapatarak ters çevirin. Soğuduktan sonra muhafaza edeceğiniz serin ve güneş almayan bir yere kaldırın. Afiyet olsun.

Domates Salatası Tarifi İçin Malzemeler 1 domates 2 kırmızı, 1 yeşil biber 1/3 demet dereotu Limon Tuz Ceviz (İsteğe bağlı, ben katmadım ama keşke katsaydım diye sonradan içimden geçirdiğim için, önermek istedim ) Domates Salatası Tarifi Yapılışı Salatamız için domatesimizi ortadan keselim ve halka halka doğrayıp tabağımıza alalım. Biberlerimizi közlenmesi için fırına verelim. 180 derecede yaklaşık 20 dk közleyelim. Bana fırında közlemek daha kolay geldiği için hem patlıcan da hem biber de bu yöntemi uyguluyorum. Közlenen biberlerimizi soyup ince ince doğrayıp salatamıza ekleyelim. Sirkeli suda beklettiğimiz dereotunu da kıyıp ekleyelim. Limon suyu ve tuz da ekleyip harmanlayalım. İsterseniz ceviz de ekleyebilirsiniz. Ben eklemedim ama bi dahaki sefere kesinlikle ekleyeceğim çünkü çok güzel uyum sağlayacağını düşünüyorum.

Kışlık Domates Sosu Tarifi İçin Malzemeler 5 kg salçalık domates Kışlık Domates Sosu Tarifi Yapılışı Öncelikle domatesleri yıkayın derin bir kaba alın. Üzerine kaynar su doldurun. 5 dakika kadar bekletin. Kabuklarını soyun.Küçük ve küp küp doğrayın. Derin bir tencereye koyun ocağa alın kaynamaya bırakın. Kaynamaya başlayınca 20 dakika pişirin. Sıcaklığıyla kavanozlara koyun kapağını sıkıca kapatın. Ters çevirin 8 saat bu şekilde bekletin. Kışın domates yerine kullanın. Afiyet olsun 

Nefis Domates Biber Öldürmesi (Sarımsaklı Kekikli) Tarifi İçin Malzemeler 3 Adet Kırmızı Kapya Biber 3 Adet Yeşil Acı Biber Dileyen Biberlerin Hepsini Acısız Tercih edebilir 2 Adet Büyük Olgun Domates 2 İri Diş Sarımsak 3 /4 Filiz taze Fesleğen 6 Filiz Taze Nane 1 Tatlı Kaşığı Pulbiber 1 Tatlı Kaşığı Kekik 1 Dolu Dolu Çay Kaşığı Tuz Yarım Çay Bardağı Zeytinyağı Nefis Domates Biber Öldürmesi (Sarımsaklı Kekikli) Tarifi Yapılışı Merhaba Arkadaşlar Sizlerle Nefis mis kokulu Domates Biber Öldürmesi tarifi paylaşacağım bu şekilde mutlaka deneyin lezzetine hayran bırakan cinsten. Kahvaltıya nefis oluyor. Ayrıca her öğünde ana yemeğe eşlik edebilen enfes bir lezzet denemenizi öneririm. . Öncelikle biberleri ve domatesi iyice yıkayıp, domatesin kabuklarını soyalım. Biberlerin de çekirdeklerini temizleyelim fotoğraftaki gibi iri iri doğrayalım. Ardından sarımsakları da incecik doğrayıp ilave edelim. Şimdi tuzunu kekiğini ,pulbiberi ,sirkeyi, zeytinyağını ilave edip ocağı ...

Domates Çorbası Tarifi İçin Malzemeler Orta boy domates konservesi yada 4-5 adet orta boy domates 2 yemek kaşığı un Ortalama 4 su bardağı su 1 su bardağı süt 3 yemek kaşığı sıvı yağ 1 tatlı kaşığı kekik 1 tatlı kaşığı nane 1 çay kaşığı tuz ÜZERİ İÇİN Rendelenmiş kaşar peyniri Kıtır ekmek Domates Çorbası Tarifi Yapılışı Sıvıyağı ve unu tencereye alalım. Unun kokusu çıkana kadar kavuralım. Daha sonra domates konservesini yada yemeklik doğranmış domatesleri ilave edip karıştırın. Suyunu, baharatları ve tuzunu atıp kaynamaya bırakın. Daha sonra blenderla pürüzsüz hale getirin. En son sütü ilave edin ve 10 dakika kaynatın. Aynı işlemi taze domatesle yapmak isterseniz, domatesleri irice doğrayıp ayrı bir tencerede su ile pişirin. Blendardan geçirip aynı şekilde kavrulmuş unun üzerine ilave edin. AFİYET OLSUN 

Domates Soslu Bamya Kızartması Tarifi İçin Malzemeler 1 su bardağı mısır unu 1 tatlı kaşığı karabiber 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber 1 tatlı kaşığı tuz 2 adet yumurta Yarım kilo büyük boy bamya (küçük bamyada olur) Domates Sosu  ; 1 adet rendelenmiş domates 1 kase yoğurt 2-3 diş sarımsak 1 yemek kaşığı tereyağı 1 yemek kaşığı zeytin yağ Domates Soslu Bamya Kızartması Tarifi Yapılışı İlk olarak mısır ununu, kırmızı toz biberi, karabiber ve tuzu geniş bir kasede karıştırıyoruz. Yumurtaları çatal ile çırpıyoruz. Bütün bamyaları ilk olarak yumurtaya daha sonra hazırlanan mısır unlu karışıma buluyoruz. Bamyaları kızgın yağda, kızartıyoruz. Domates sosu için, tavaya tereyağı ve zeytinyağını ekliyoruz. Ardından rendelenen domatesi ve sarımsağı ilave ediyoruz. Tuzu da koyup, domatesler suyunu çekene kadar 10-15 dakika pişiriyoruz. Kızarttığımız bamyaları, hazırladığımız domates sosu ve yoğurt ile buluşturuyoruz. Bamya kızartmamız hazır. Afiyet olsun.  ...

Köz Domates Çorbası Tarifi İçin Malzemeler 4 adet domates 1 adet soğan 2 diş sarımsak 2 yemek kaşığı tereyağı 1 yemek kaşığı salça 1/4 (çeyrek) çay bardağı zeytin yağı 1. 5 yemek kaşığı un 1 er çay kaşığı kekik, tuz, karabiber, toz biber 4 su bardağı su Köz Domates Çorbası Tarifi Yapılışı Domates soğanları ve sarımsakları ortadan ikiye kesip 200 derece fırında 20-25 dk közlüyoruz. Közlenince domateslerin kabuklarını soyup bir tabağa alıyoruz. Tencereye tereyağını ve zeytinyağını koyup, unu ekliyoruz. Unun kokusu çıkana dek 2-3 kavuruyoruz. Salçayı da ekleyip 1 dk kavuruyoruz. Közlenmiş olan malzemeleri tencereye alıyoruz. Üzerine 1 su bardağı su ekleyip, karıştırıyoruz. Tenceredeki malzemeleri blendırdan geçiriyoruz. 3 su bardağı suyu ve baharatları ekleyip kaynadıktan 5 dk kadar daha kaynatıp ocağı kapatıyoruz. Çorbanın üzerine rendelenmiş kaşar peyniri ekleyip servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.

Sütlü Domates Çorbası ENFES LEZZETTE Tarifi İçin Malzemeler 2 su bardağı domates rendesi 5, 5 su bardağı soğuk su 2 yemek kaşığı dolusu Tereyağı 2 yemek kaşığı dolusuyla un 2 yemek kaşığı domates salçası Yarım çay bardağı krema (yerine sütte olur ama krema tavsiye ederim ) Yarım çay bardağı süt 1 çay kaşığı tuz ve karabiber Arzuya bağlı kuru nane Kullandığım su bardağı ölçüsü 210 ml Kullandığım çay bardağı ölçüsü 120 ml NOT; ÇORBAMIZA HEM KREMA HEMDE SÜT KATIYORUZ. TADINA BAKARAK DİLEYEN ; KREMA MİKTARINI ARTIRARAK BİRAZ DAHA KREMA YADA SÜT İLAVE EDEBİLİR. Sütlü Domates Çorbası ENFES LEZZETTE Tarifi Yapılışı Domatesin enfes kokusu ve aroması içeriğindeki o faydalı vitaminleri ile de birleşince nefis bir çorba olması kaçınılmaz oluyor. Benim favorimdir herkese de tavsiye ediyorum hanımlar deneyecek olanlara afiyet şifa olsun deyip tarifime geçiyorum. Ben domates seçimi olarak; 450 gram cherry domates kullandım yıkadıktan sonra direk mutfak robotuma koyup püre halind...

Karışık Dolma Biber Patlıcan Domates Tarifi İçin Malzemeler 2-3 domates 2-3 patlıcan 1 kg dolmalık biber 2-3 patates (bu sefer katmadım) 1 soğan 4 diş sarımsak 2 domates içi ve kapak için dış kabuğu Maydanoz Nane Karabiber Salça Kuş üzümü Tuz 1 çay bardağı sıvı yağ 150-200 gr kıyma 200-300 gr pirinç Karışık Dolma Biber Patlıcan Domates Tarifi Yapılışı Domates patlıcan biberin içini oyunuz. İçi için;Soğan sarımsağı ince ince doğrayınız. Kuş üzümü, salça, nane, pirinç, kıyma, nane, maydanoz, diğer istediğiniz baharatlar, tuz, yarım çay bardağı yağ karıştırınız. Son olarak tencereye domates biber ve patlıcanın içine içi koyarak malzemeleri koyunuz. Ağızlarını domates kabukları biber başları ile kapatınız. Tencereye sebzelerin başlarına yakın yere kadar su ve yarım çay bardağı sıvı yağı koyunuz. Kaynayana kadar orta ateşte suyu kaynadıktan sonra kısık ateşte pişiriniz Afiyet olsun

Annemin Domates Çorbası (Sütsüz) Tarifi İçin Malzemeler 3 tane orta boy domates 1 büyük diş sarımsak 2 tatlı kaşığı un 1 tatlı kaşığı tereyağı 2 yemek kaşığı zeytinyağı Yarım çay kaşığı karabiber 1. 5 su bardağı tavuksuyu 1 su bardağı su Tuz Üzeri için; Rendelenmiş kaşar peyniri Domateslerin boyutuna göre suyu kontrollü ekleyiniz. Annemin Domates Çorbası (Sütsüz) Tarifi Yapılışı Herkese merhaba  Annemin yaptığı, afiyetle yediğimiz pratik ve çok çok lezzetli bir çorba. Mevsim itibariyle mis kokulu domateslerle hemen hazırlayabilirsiniz. Sarımsağın çorbaya verdiği lezzet ise tartışılmaz. Şiddetle denemenizi öneriyorum, çok beğeneceksiniz Buyrun başlayalım; Domatesler rendelenerek tencereye alınır. Üzerine zeytinyağı ve tereyağı eklenerek 4-5 dk pişirilir. Pişen domateslerin üzerine sarımsak rendelenir ve karıştırıldıktan sonra tuz ve karabiber eklenir. Un ilave edilir ve 2-3 dk karıştırılarak pişirilir. Kavrulan unlu domatese tavuk suyu ve su ilavesi yapıl...

Patates Püresi Yatağında Domates Soslu Köfte Tarifi İçin Malzemeler 500 g kıyma 3-4 dilim ekmek içi 1 yumurta 1 soğan 1-2 diş sarımsak Tuz Karabiber Kırmızıbiber Domates sosu için; 3 adet domates 1 adet soğan 2 diş sarımsak 3-4 yemek kaşığı sıvı yağ tuz karabiber Patates püresi için; 3-4 adet patates 1 çay bardağı süt Tuz karabiber Patates Püresi Yatağında Domates Soslu Köfte Tarifi Yapılışı Öncelikle köfte harcımızı hazırlayalım. Ben köfte yaparken soğanı rendelemek veya doğramak yerine rondodan geçirmeyi tercih ediyorum. soğanı soyup dörde bölelim. Yumurta ve sarımsakla beraber rondoya alalım. Yumurtayı ekleme nedenim tamamen rondonun daha rahat çalışması için. İçinde yeterince malzeme olmayınca soğanlar bütün kalabilir. Geniş bir kapta kıyma, ufalanmış ekmek içi, rondodan geçirilen soğani sarımsak yumurta ve baharatları güzelce yoğuralım. Köfte harcından parçalar alıp elimizle yuvarlayıp şekil verelim. Köftelerin üzerine streç film kapatıp va...

Domates Çorbası Tarifi İçin Malzemeler 4 adet domates 2 yemek kaşığı un 2 yemek kaşığı tereyağı 1 kaşık salça Yarım su bardağı süt 2 yemek kaşığı sıvı yağ 6 su bardağı su Tuz Domates Çorbası Tarifi Yapılışı Domatesi yıkayıp kabuklarını soyalım, doğrayıp rondoda püre haline getirelim. Tereyağını ve sıvıyağı tencerede eritelim içine unu ekleyip kokusu çıkıncaya kadar kavuralım. Salçayı ve domates püresini ekleyip karıştıralım 2 dk kavrulsun. Sıcak suyunu ekleyelim(karıştıralım ki un topak olmasın) 10 veya 15 dk kaynatalım yarım su bardağı sütü ve tuzunu ilave edip 5 dk daha kaynattıktan sonra ocağın altını kapatalım. Miss gibi domates çorbamız hazır. Afiyet olsun.

Domates Soslu Makarna Tarifi İçin Malzemeler 1 paket istenen çeşitte makarna makarnayı haşlamak için su ve tuz domates sosu için; 2-3 yemek kaşığı sıvı yağ (veya zeytinyağı) 1 adet kuru soğan 4-5 yemek kaşığı yazdan hazırlanmış domates sosu, tarifi için  tıklayın tuz karabiber taze kekik (isteğe bağlı) Gelelim şimdi domates soslu makarna nasıl yapılır? sorusunun cevabına; Domates Soslu Makarna Tarifi Yapılışı Öncelikle pişirmek istediğiniz makarna, paketinde yazan tarife göre bol tuzlu suda haşlanmaya bırakılır. Domates Sosu nasıl yapılır? Makarnalar haşlanırken domates sosu için genişçe bir tavaya sıvı yağ alınır. İnce doğranmış soğanlar eklenerek birkaç dakika kavrulur. Daha sonra hazır domates sosundan 4-5 yemek kaşığı kadar ilave edilir. Ben genelde yazdan domates soslarımı hazırlayıp kavanozlarda muhafaza ediyorum. Eğer siz de hazırlamışsanız bu şekilde kullanabilirsiniz veya marketlerdeki hazır domates soslarından kullanmayı tercih edebilirsiniz. E...