Tavada Lahmacun (Parmaklarınızı Yiyeceksiniz) Tarifi

Tavada Lahmacun (Parmaklarınızı Yiyeceksiniz) Tarifi İçin Malzemeler

Hamur için;

• 1 su bardağı ılık süt
• 1 su bardağı ılık su
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 1 paket instant maya
• 1 tatlı kaşığı şeker
• 2 tatlı kaşığı tuz
• Yaklaşık 6-6, 5 su bardağı un

Sosu için;

• 400 gr orta yağlı kıyma
• 2 adet soğan
• 2 adet domates
• 2 adet yeşil biber
• Çeyrek demet maydanoz
• 1 Türk fincanı sıvı yağ
• 2 yemek kaşığı dolusu biber salçası
• 2 diş sarımsak
• 2 tatlı kaşığı sumak
• 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı tuz

Tavada Lahmacun (Parmaklarınızı Yiyeceksiniz) Tarifi Yapılışı

Herkese MerhabalarTavada 5 dakikada pişen çok pratik bir lahmacun tarifi veriyorum. Herkes evde kolaylıkla yapabilir. Deneyince lahmacun yapmak bukadar kolaymıymış diyeceksiniz 

1. Öncelikle hamur için ılık su, süt ve şekeri yoğurma kabına alıyoruz.
2. Mayayı da ekleyip 5 dakika bekliyoruz.
3. Yağ, tuz ve yavaş un ekleyerek orta sertlikte ele yapışmayacak şekilde yoğuruyoruz.
4. Yarım saat mayalanmaya bırakıyoruz.
5. Hamur mayalanırken bizde ayrı kapta lahmacunun harcını hazırlıyoruz.
6. Kıymayı bir kaba alıyoruz. Robotta soğanları kabuğu soyulmuş domatesleri temizlenmiş biberleri ve maydanozları çekiyoruz. Kıymaya ekliyoruz.
7. Üzerine baharatları sıvı yağı rendelenmiş sarımsağı salçaları ekleyip karıştırıyoruz.
8. Mayalanan hamurdan cevizden biraz daha büyük parçalar koparıp beze haline getiriyoruz.
9. Tezgaha un serpip merdane yardımıyla incecik açıyoruz.
10. Üzerine 2 kaşık kıymalı harcı yayıyoruz. Ocağa yanmaz bir tava alıp lahmacunları üzerine kapak örterek hafif kısık ateşte 5 dakika pişiriyoruz. Afiyet olsun.