Dondurucuya Kışlık Bamya Hazırlama Tarifi

Dondurucuya Kışlık Bamya Hazırlama Tarifi İçin Malzemeler

• 1 buçuk kg bamya
• 6. 7 adet domates
• 2 adet kırmızı biber
• 4 adet yeşil biber
• 2 yemek kaşığı zeytin yağ
• 4 adet buzdolabı poşeti
• 2 adet limon suyu

Dondurucuya Kışlık Bamya Hazırlama Tarifi Yapılışı

1. Bamyalar önce iyice yıkanır ,  kevgire konur yarım saat kurutulur.
2. Bamyaların başları huni şeklinde soyulur.
3. Biberleri ince ince doğranır domatesler küçük küçük küp şekilde doğranır.
4. 2 yemek kaşığı zeytin yağ tencereye konulur , doğranmış biberler atılır hafif kavrulur.
5. Domates eklenip pişirilir, limon suyu eklenir karıştırılır.
6. Bamyalar üzerine dökülür karıştırılır ocağın altı kapatılıp soğumaya bırakılır.
7. 4 poşet açılır eşit olarak pay edilip poşetlenir ,  poşetlerin havası alınıp ağızları bağlanır, dondurucuya konur.

Kışın pişirirken , 2 adet kuru soğan küp şeklinde doğranır ,zeytin yağında sotelenir , yarım yemek kaşığı salça eklenip karıştırılır suyu eklenip yarım limon suyu ve tuzu eklenir. Kaynayınca bamya poşeti dolaptan çıkarılıp tencereye boşaltılır kısık ateşte karıştırılmadan pişirilir.