Dilim Kabak Dolması (En Kolay Dolma) Tarifi İçin Malzemeler
- 3 adet orta boy kabak
İç Malzemesi;
- 1 su Bardağı Pirinç
- 1 büyük Kuru Soğan
- 3 baş sarımsak
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1 tatlı kaşığı biber salçası
- 1 miktar kırmızı biber
- 1 miktar karabiber
- 1 miktar tuz
- 1 miktar kimyon
- 1 miktar kuru nane
- 1 miktar kekik
- 1 miktar zeytinyağı
- 1 yemek kaşığı limon suyu
Üzeri için;
- 1 kase su (1 yemek kaşığı domates salçası)
- Bi miktar sıvıyağ
Sunum İçin;
- 1 kase sarımsaklı yoğurt
- 1 miktar sıvıyağ da yakılmış kırmızıbiber
Dilim Kabak Dolması (En Kolay Dolma) Tarifi Yapılışı
- Öncelikle pirinçimizi yıkayalım. Soğanı, sarımsağı doğrayalım baharatlarını istediğimiz miktarlarda atalım. Tuzunu ilave edelim limon suyu ekleyelim salçalarını katalım karıştıralım.
- Kabakları yıkayalım soyma aparatı ile dışına çizikler atalım sonra iki parmak kalınlığında keselim ortalarını bıçak veya kabak oyucağınla çıkaralım.
- İç malzemesinden kabakların ortasına koyalım çok koymayın zaten pirinçler şişicek normal koyun.
- Salçalı suyunu ilave edin sıvı yağını ekleyip altını açın kaynamaya başlayınca altını kısın yaklaşık 40 dakika pişirin kontrol edip altını kapayın.
- Üzerine sarımsaklı yoğurdu dökün sıvı yağ da kırmızı biberi yakın onuda üzerine dökün afiyet le yiyin
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder