Enfes Tavuk Sote Tarifi

Enfes Tavuk Sote Tarifi İçin Malzemeler

• 3 adet tavuk but
• 1 adet soğan
• 1 adet yeşil biber
• 2 adet domates
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• İsteğe göre maydanoz
• Tuz, karabiber, pul biber, kimyon, kekik

Enfes Tavuk Sote Tarifi Yapılışı

1. Öncelikle butları kemiğinden sıyırıyoruz, daha sonra kuşbaşı şeklinde doğrayıp tencereye alıyoruz.
2. Orta ateşte pişiriyoruz. Bu esnada soğanları yarım ay şeklinde ince ince, biberleri küçük küp, domatesleri yemeklik doğrayalım.
3. Tavuk suyunu çekince sıvı yağı ekleyelim. Biraz kavurup soğanları ekleyelim.
4. Soğanlar kendini bırakınca biberleri ve domatesleri de ekleyelim.
5. Bir kasede salçayı ılık suda açalım, domatesler eriyince sotenin üzerine dökelim en son baharatları ekleyip kapağını kapatalım.
6. Altını kısıp 10 dakika arada karıştırarak pişirelim.
7. En son ince kıydığımız maydanozu da ekleyip altını kapatalım ve demlenmeye bırakalım.
   AFİYET OLSUN