Serkan gül (arastırmacı)

  Et Sote Tarifi İçin Malzemeler 1 kilo dana kuşbaşı (Döş kısmı) 1 yemek kaşığı tereyağ 4-5 yemek kaşığı sıvı yağ 5 adet kıl biber 1 adet kırmızı biber 1 büyük soğan 200 ml domates sosu veya 2 domates 1 yemek kaşığı domates salçası 1 tatlı kaşığı acı biber salçası 400 ml sıcak su 1 çay kaşığı kekik (Tepeleme ) 1 çay kaşığı kırmızı toz biber (Silme) 1 çay kaşığı karabiber (Silme) 1 çay kaşığı pulbiber (Tepeleme) Tuz Et Sote Tarifi Nasıl Yapılır? Tavanın içerisine tereyağ ve sıvı yağ ekleyip kızdırın. Üzerine eti ekleyin. Kapağını kapatıp ara ara karıştırarak et suyunu salıp tamamen çekene kadar kavurun. Sonra yemeklik doğranmış soğan, yeşil ve kırmızı biberi ekleyin. Kapağı kapalı arada karıştırarak biraz soteleyin sonra salçaları ekleyin. Salçayı da kavurduktan sonra üzerine domates sosunu veya kabukları soyulmuş küp küp doğranmış domatesleri ekleyip 2-3 dakika pişirin. Ardından baharatları ve tuzu ekleyip üzerine kaynar suyu ekleyin. Sonra kapağını kapatıp, orta ateşte, ara ara ko...

  Mantarlı Tavuk Sote Tarifi İçin Malzemeler 500 gram tavuk göğsü 500 gram mantar 1 adet soğan 3 adet yeşil biber 4 adet kapya biber 6 diş sarımsak 1 yemek kaşığı domates salçası Sıvı yağ Tuz Karabiber Pul biber Kimyon Varsa köri baharatı Mantarlı Tavuk Sote Tarifi Nasıl Yapılır? Öncelikle soğanı piyazlik doğrayalım ve kavuralım. Sırasıyla biberleri, sarımsağı ve mantarı da resimlerdeki gibi doğrayıp tencereye sırayla ekleyelim. Mantar suyunu çekince küp küp doğradığımız tavukları da ekleyip, tuz, baharat ve salçayı ekleyip 15 dk daha pişirelim. Evde köri baharatı olmadığı için ekleyemedim. Köri baharatiyla da denemenizi tavsiye ederim. Çok lezzetli sotemiz hazır.Deneyenlere afiyet olsun.

Güveçte Mantar Tavuk Kaşar Sote Tarifi İçin Malzemeler 2 tane tavuk göğüsü Yarım kilo mantar 1 kırmızı biber 2 sivri biber 1 diş sarımsak 2 soğan 2 tutam tuz karabiber 250 gr kaşar 4 tane domates 1 yemek kaşığı salça Yarım su bardağı yemek yağı Yarım su bardağı su Güveçte Mantar Tavuk Kaşar Sote Tarifi Yapılışı Tavuğu mantarı küp küp doğruyoruz. Domatesi soğanı kabuğunu soyup onuda doğruyoruz. Bir diş sarımsak biber kırmızı doğrayıp kaşarı küp küp kesip bir leğenin içinde tuz karabiber ,yağı harmanlayıp güvece koyalım. Sonra ısınmış maxmum dereceli fırına verelim. 50 dakikaya kadar pişirip çıkarıp servis yapalım AFIYET OLSUN.

Güveçte Kaşarlı Mantar Sote Tarifi İçin Malzemeler 400 gr mantar 2 adet orta boy soğan 2 diş sarımsak 2 adet domates 1 adet kapya biber 1 adet sarı dolmalık biber 1 adet yeşil sivri biber (siz daha fazla kullanabilirsiniz) 3 yemek kaşığı zeytinyağ 1 tatlı kaşığı biber salçası 1 çay kaşığı kekik 1 çay kaşığı kırmızı toz biber 1 çay kaşığı karabiber 1 çay kaşığı pul biber 1 çay kaşığı tuz Üzeri İçin ; Yeteri kadar kaşar peyniri Güveçte Kaşarlı Mantar Sote Tarifi Yapılışı Bütün sebzeler yemeklik doğranır. Tavaya zeytin yağ dökülür. Soğan ve sarımsak 1-2 dakika sotelenir. Ardından kırmızı, sarı ve yeşil biber ilave edilerek devam sotelenir. En son küp küp doğranmış domates ve biber salçası koyulur ve 1 dakika daha kavrulur. Bütün baharatlarını ekleyip bir tur karıştırdıktan sonra uygun güvece veya bir fırın kabına alınır. Üzerine rendelenmiş kaşar serpilir ve önceden ısıtılmış 180 derce fırında üzeri kızarana kadar pişirilir. Deneyecek olanlara şimdiden Afiy...

Enfes Tavuk Sote Tarifi İçin Malzemeler 3 adet tavuk but 1 adet soğan 1 adet yeşil biber 2 adet domates 1 yemek kaşığı biber salçası Yarım çay bardağı sıvı yağ İsteğe göre maydanoz Tuz, karabiber, pul biber, kimyon, kekik Enfes Tavuk Sote Tarifi Yapılışı Öncelikle butları kemiğinden sıyırıyoruz, daha sonra kuşbaşı şeklinde doğrayıp tencereye alıyoruz. Orta ateşte pişiriyoruz. Bu esnada soğanları yarım ay şeklinde ince ince, biberleri küçük küp, domatesleri yemeklik doğrayalım. Tavuk suyunu çekince sıvı yağı ekleyelim. Biraz kavurup soğanları ekleyelim. Soğanlar kendini bırakınca biberleri ve domatesleri de ekleyelim. Bir kasede salçayı ılık suda açalım, domatesler eriyince sotenin üzerine dökelim en son baharatları ekleyip kapağını kapatalım. Altını kısıp 10 dakika arada karıştırarak pişirelim. En son ince kıydığımız maydanozu da ekleyip altını kapatalım ve demlenmeye bırakalım. AFİYET OLSUN 

Lokum Gibi Et Sote Tarifi İçin Malzemeler 1 kg kuzu eti 2 tane domates 2 tane yeşil biber 2 tane soğan 1 tane kırmızı biber 2 diş sarımsak 1 tatlı kaşığı karabiber 1 tatlı kaşığı kimyon 2 tatlı kaşığı kekik 1 tutam biberiye Tuz Yağ Lokum Gibi Et Sote Tarifi Yapılışı Etimizi mühürlüyoruz. Düdüklü tencere de 45 dk pişiriyoruz. Pişen eti uygun bi tencere de yağda 10 dakika kadar kızartıyoruz. Soğanı küçük küçük doğrayıp etimize ilave ediyoruz soğan da piştikten sonra 2adet kabukları soyulmuş ve küp küp doğranmış domatesi ekliyoruz. Pişmesine yakın julyen doğradığımız biberleri ekliyoruz. Sarımsağı rendeliyoruz. Son olarak baharatları ekliyoruz. Yarım çay bardağı sıcak su döküyoruz. Ocağın altını kısıyoruz. Biberler de pişince ocağımızı kapatıyoruz. Şimdiden afiyet olsun