Kıymalı Arpa Şehriye Çorbası Tarifi

Kıymalı Arpa Şehriye Çorbası Tarifi İçin Malzemeler

• 3 yemek kaşığı kıyma
• 3 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı un
• 1 tatlı kaşığı biber salçası
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 2 adet domates rendesi
• 1 adet soğan
• 1 su bardağı arpa şehriye
• 6-7 su bardağı su
• Yarım su bardağı kıyılmış maydanoz
• Tuz, karabiber, pul biber

Kıymalı Arpa Şehriye Çorbası Tarifi Yapılışı

1. Tencerede 3 yemek kaşığı sıvı yağ ile soğanı kavrulur. 
2. Sonra kıymayı atın ve suyunu çekene kadar kavurun.
   3. domates rendesi eklenir 1 dakika kavrulur. sonra salça, tuz, pulbiber ve karabiber eklenir 2-3 kere karıştırın
3. Un koyun tekrar karıştırın.
4. Üzerine yavaş yavaş sıcak suyu döküp iyice karıştırın.
5. Şehriyeyi içine atın. Suya göre şehriyeyi azaltıp çoğaltabilirsiniz kıvamına göre. Şehriye yumuşayıncaya kadar pişirilir.
6. Şehriyeler pişince maydanozu katın. 1-2 dakika maydanozla beraber kaynarsa güzel olur.

Afiyet olsun.