Serkan gül (arastırmacı)

Sebzeli Arpa Şehriye Pilavı Tarifi İçin Malzemeler 2-2. 5 su bardağı arpa şehriye 1 orta boy yeşil biber Yarım kapya biber 1 orta boy domates 1 orta boy doğan 1. 5 kepçe sıvı yağ 1 yemek kaşığı biber salçası Tuz Yeteri kadar su Sebzeli Arpa Şehriye Pilavı Tarifi Yapılışı Selamun aleyküm hanımlar herkese merhaba  Öncelikle soğan, yeşil biber, kapya biber doğranır uygun tencereye alınır ve üzerine sıvı yağ eklenir. Biraz kavurduktan sonra salça eklenir ve karıştırılır. Daha sonra yıkanmış arpa şehriye eklenir karıştırır. Üzerini çok az geçecek kadar sıcak su eklenir ağzı kapatılır. Kaynadığı zaman altı kısılır 2 3 kez karıştırılır. Suyunu çekince üstüne havlu kağıt açılıp kapağı kapatılır. 5 dk dinlendikten sonra servis edebilirsiniz. afiyet şifa olsun 

Arpa Şehriyeli Bulgur Pilavı Tarifi İçin Malzemeler Yarım su bardağı sıvı ya 3 yemek kaşığı tereyağı 2 su bardağı arpa şehriye 3 su bardağı pilavlık bulgur 2 tatlı kaşığı tuz Arpa Şehriyeli Bulgur Pilavı Tarifi Yapılışı Yarım su bardağı sıvı yağda şehriyemizi kavuralım. Sonra tereyağını ekleyip 2 dakika daha çevirin. Sonra bulguru ekleyip tuzunu atalım. 6 su bardağı sıcak su ilave edip kısık ateşte pişirin. eğer bulgur tam pişmemişse biraz daha sıcak su ekleyin bulgurdan fark edebilir afiyet olsun

Kıymalı Arpa Şehriye Çorbası Tarifi İçin Malzemeler 3 yemek kaşığı kıyma 3 yemek kaşığı sıvı yağ 1 yemek kaşığı un 1 tatlı kaşığı biber salçası 1 yemek kaşığı domates salçası 2 adet domates rendesi 1 adet soğan 1 su bardağı arpa şehriye 6-7 su bardağı su Yarım su bardağı kıyılmış maydanoz Tuz, karabiber, pul biber Kıymalı Arpa Şehriye Çorbası Tarifi Yapılışı Tencerede 3 yemek kaşığı sıvı yağ ile soğanı kavrulur.  Sonra kıymayı atın ve suyunu çekene kadar kavurun. 3. domates rendesi eklenir 1 dakika kavrulur. sonra salça, tuz, pulbiber ve karabiber eklenir 2-3 kere karıştırın Un koyun tekrar karıştırın. Üzerine yavaş yavaş sıcak suyu döküp iyice karıştırın. Şehriyeyi içine atın. Suya göre şehriyeyi azaltıp çoğaltabilirsiniz kıvamına göre. Şehriye yumuşayıncaya kadar pişirilir. Şehriyeler pişince maydanozu katın. 1-2 dakika maydanozla beraber kaynarsa güzel olur. Afiyet olsun. 

Arpa Şehriyeli Soğuk Çorba (5 Dakikada Hazır) Tarifi İçin Malzemeler 1 su bardağı arpa şehriye 2 su bardağı yoğurt 2 su bardağı soğuk su 1 su bardağı haşlanmış nohut 2 diş sarımsak Tuz Üzeri İçin; 1 yemek kaşığı tereyağı 1 yemek kaşığı sıvıyağ (Veya zeytinyağı) 1 yemek kaşığı kuru nane Arpa Şehriyeli Soğuk Çorba (5 Dakikada Hazır) Tarifi Yapılışı Merhabalar Harika bir tarifim var, hem oldukça pratik hemde fazlasıyla lezzetli buna bayılacaksınız Haydi başlayalım. Tencerenizde 3 su bardağı suyu kaynatın. Kaynayan suda bir su bardağı arpa şehriyeyi kısık ateşte haşlayın. Şehriye pişince suyunu süzüp tencereye alın, üzerine bir su bardağı haşlanmış nohutu, iki su bardağı yoğurdu, iki su bardağı soğuk suyu, rendelenmiş iki diş sarımsağı ve bir buçuk tatlı kaşığı tuzu ilave edip pürüzsüz olana kadar karıştırın. Tuz miktarını damak lezzetinize göre ayarlayabilirsiniz. Küçük bir tavaya yağları koyun kızdırın nanesini atın karıştırın çok yakmadan kapatın ve çorbanın üz...

Kıymalı Arpa Şehriye Çorbası Tarifi İçin Malzemeler 100 Gr Kıyma Yarım çay b sıvı yağ 2 Yemek Kaşığı Tereyağı 1 Çay Bardağı Arpa Şehriye 1 Yemek Kaşığı Un 1 Yemek Kaşığı Salça 5-6 Su Bardağı Su 1 Tatlı Kaşığı Tuzot Kıymalı Arpa Şehriye Çorbası Tarifi Yapılışı Tereyağını eritiyoruz. Sıvıyağı ekliyoruz. Kıymayı ekleyip kavuruyoruz. Kıyma pişmeye yakın salçasını ilave edip karıştırıyoruz. Ununu ekleyip, un kokusu çıkana kadar 5dk kavuruyoruz. Arpa sehriyeleri ekliyoruz. 2 dk karıştırıp, suyunu ekliyoruz. Ardından tuzotunu koyup, kaynayana kadar pişiriyoruz. AFİYET OLSUN.

Arpa Şehriyeli Yayla Çorbası (Mis Kokulu) Tarifi İçin Malzemeler 1 çay fincanı arpa şehriye 1 kase yoğurt 2 diş sarımsak 1 dolu yemek kaşığı un 1 adet bulyon Yarım çay bardağı sıvı yağ, 1 yemek kaşığı tereyağ, 1 tatlı kaşığı nane İsteğe bağlı 6 dal dere otu, pul biber Arpa Şehriyeli Yayla Çorbası (Mis Kokulu) Tarifi Yapılışı Tenceremize sıvı yağ ve şehriyeleri alıp ocağımızın altını açıyoruz. Şöyle bir kavuruyoruz, bir taraftan da 7 su bardağı su kaynatıyoruz. Kavrulan şehriyelerimizin üstüne döküp, bulyon ve tuz atıp, pişmeye bırakıyoruz. Bu arada yoğurdun içerisine un, ezilmiş sarımsak ve biraz tuz atıp iyice çırpıyoruz. Kaynayan çorbamızdan bir kepçe alıp, yoğurla karıştıralım, sonra yavaş, çorbaya ekleyip karıştıralım. Şehriyelerimiz piştiğinde çorbamızın altını kapatıyoruz. Bir cezveye tereyağını kızdırıp, nannesini ekliyoruz. Çorbamıza döküyoruz. İsteğe bağlı olarak dere otu ve pul biberini ekliyoruz çok yakışıyor. Oh mis gibi çorbamız hazır. Afiyet olsu...

Domatesli Arpa Şehriye Pilavı Tarifi İçin Malzemeler 1 Su bardağı arpa şehriye 1, 5 su bardağı sıcak su veya et suyu 1 Su bardağı domates rendesi ( ben yazdan hazırlanan konserve kullandım) 1 kapya biber 2 yeşil biber 2 diş sarımsak ( rendelenmiş) 1 yemek kaşığı tereyağı 1 yemek kaşığı zeytinyağı Tuz, karabiber Domatesli Arpa Şehriye Pilavı Tarifi Yapılışı Öncelikle tavaya yağı alıp, arpa şehriyeyi ekleyip kısık ateşte yakmadan biraz çevirelim. Küçük küçük doğranmış biberleri ilave ederek biraz daha çevirelim. Domates rendesini ve sarımsağı ilave ederek 2-3 kez karıştırarak suyu ve tuzu ilave ederek karıştıralım. Kapağı kapalı olarak biraz suyunu çekene kadar pişirelim. Fazla suyunu çekmeden ocağın altını kapatıp, 15-20 dk kadar dinlendirelim. Et yemeklerinin yanında servis yapabilirsiniz 

Havuçlu Biberli Arpa Şehriye Pilavı (Nefis) Tarifi İçin Malzemeler 1, 5 su bardağı arpa şehriye 2 yemek kaşığı tereyağı 2 yemek kaşığı zeytinyağı 1 tane kırmızı biber 3-4 tane köy biberi 1 orta boy havuç 1 ufak kurutulmuş acı biber Yarım yemek kaşığı domates salçası Yarım yemek kaşığı biber salçası Tuz 2 bardak sıcak su Havuçlu Biberli Arpa Şehriye Pilavı (Nefis) Tarifi Yapılışı Sizlere şapşahane bir pilav tarifim var. :))) Alternatif tamamlayıcı yemek aradığınızda hem kolaylığı hem de enfes lezzetiyle kurtarıcı olabilir. Biz çok beğendik bu yüzden paylaşmak istedim. Tarif Memet Özer’den. O, programında tavuk suyu kullandı ben tercih etmedim. Bu şekliyle bile harika oldu   hazırlaması kolay tarifime buyurun. Öncelikle havucu yıkayıp rendeleyin. Biberleri de yıkayıp tohumlarını ayıklayın ve halka halka doğrayın. Pilav tencerenizde tereyağ ve zeytin yağını ısıtıp biberleri hafif kavurun. Acı biberinizi de ufalayıp ekleyin. Rendelenmiş havuçları ekleyip i...