Lezzetli Köz Biber Çorbası Tarifi

Lezzetli Köz Biber Çorbası Tarifi İçin Malzemeler

• 3 adet kırmızı biber
• 1 adet soğan
• 2 diş sarımsak
• 1, 5 yemek kaşığı un
• 2-3 yemek kaşığı sıvı yağ
• 4-5 su bardağı sıcak su
• Tuz

Lezzetli Köz Biber Çorbası Tarifi Yapılışı

1. Biberleri közmatikde çevirerek veya fırında közleyelim.
2. Soğuduktan sonra kabuklarını soyup çekirdeklerini temizleyelim ve küçük küçük doğrayalım.
3. İsterseniz hazır közlenmiş biberlerde yapabilirsiniz.
4. Soğanın ve sarımsağın kabuklarını soyup üçe dörde doğrayalım.
5. Tencereye yağı soğanı ve sarımsağı alıp yumuşayıncaya kadar kavuralım.
6. Üzerine unu döküp kokusu çıkana kadar karıştırarak kavuralım.
7. Biberleri de üzerine alıp karıştırdıktan sonra iki bardak suyu döküp hızlıca karıştıralım.
8. Geriye kalan suyu da ekleyip pişmeye bırakalım.
9. En son blendırdan pürüzsüz oluncaya kadar çekelim ve ocağın altını kapatalım.
10. Son olarak tuzunu döküp karıştırdıktan sonra sıcak sıcak servis edebilirsiniz.
    Afiyet olsun