Serkan gül (arastırmacı)

Lezzetlimi Lezzetli Yumurtalı Ispanak Tarifi İçin Malzemeler 1 kg ıspanak 2 orta boy soğan 1 yemek kaşığı domates salçası Yarım çay bardağı ayçiçek yağı 3 yumurta 1 çay kaşığı tuz 1 çay kaşığı kuru nane 1 çay kaşığı (acı severler için ) pulbiber kırmızı Lezzetlimi Lezzetli Yumurtalı Ispanak Tarifi Yapılışı Ispanakları ayıklayalım. Ben çamurundan arınması için doğrayıp sirkeli ve tuzlu suda bekletiyorum daha sonra iyice yeşil suyu gidene kadar yıkayıp derin bir tencerede su koymadan ıspanaklarımızı kendi suyunda haşlıyoruz. Başka bir tencereye pilav tenceresi yayvan tava olabilir( seçenek sizin ) yağımızı alıp soğanlarımızı küçük küçük doğrayıp salçamız ile güzelce karamelize olucak kıvamda kavuruyoruz. Haşlanmış ıspanaklarımızı da içine dahil edip iyice karıştırıp baharatları da ekledigimiz ile birlikte 5 dakika kısık ateşte özleştiriyoruz. Son olarak yumurtamızı kırıp küçük bir karıştırma işlemi yapıp kapağını kapatıp yumurtalı ıspanağımızın pişmesini bekliyoruz. Y...

Lezzetli Köz Biber Çorbası Tarifi İçin Malzemeler 3 adet kırmızı biber 1 adet soğan 2 diş sarımsak 1, 5 yemek kaşığı un 2-3 yemek kaşığı sıvı yağ 4-5 su bardağı sıcak su Tuz Lezzetli Köz Biber Çorbası Tarifi Yapılışı Biberleri közmatikde çevirerek veya fırında közleyelim. Soğuduktan sonra kabuklarını soyup çekirdeklerini temizleyelim ve küçük küçük doğrayalım. İsterseniz hazır közlenmiş biberlerde yapabilirsiniz. Soğanın ve sarımsağın kabuklarını soyup üçe dörde doğrayalım. Tencereye yağı soğanı ve sarımsağı alıp yumuşayıncaya kadar kavuralım. Üzerine unu döküp kokusu çıkana kadar karıştırarak kavuralım. Biberleri de üzerine alıp karıştırdıktan sonra iki bardak suyu döküp hızlıca karıştıralım. Geriye kalan suyu da ekleyip pişmeye bırakalım. En son blendırdan pürüzsüz oluncaya kadar çekelim ve ocağın altını kapatalım. Son olarak tuzunu döküp karıştırdıktan sonra sıcak sıcak servis edebilirsiniz. Afiyet olsun 

Çok Lezzetli Bulgur Pilavı Tarifi İçin Malzemeler 2 su bardağı pilavlık bulgur 2 adet orta boy soğan 3 diş sarımsak 1 adet büyük boy domates 2 adet et bulyon 2 adet çarliston biber Sıvı yağ ve 2 yemek kaşığı tereyağı Salça, tuz 4 su bardağı kaynamış su Çok Lezzetli Bulgur Pilavı Tarifi Yapılışı Öncelikle tencereye tereyağı ve sıvı yağ koyuyoruz. Ardından ufak doğradığımız soğanlar pembeleşinceye kadar kavuruyoruz. Üzerine doğradığımız biberleri ekliyoruz kavrulunca salçası ve doğranmış domatesleri ekliyoruz. Ardından büyük parçalar şeklinde doğradığımız sarımsakları da ekleyip yaklaşık 2-3 dakika karıştırarak kavuruyoruz. 2 adet et bulyon ekliyoruz, yıkayıp, süzdüğümüz bulgurları tencereye ekliyoruz. Ve kavurmaya devam ediyoruz. Üzerine kaynamış suyu ve tuzunu ekliyoruz. Suyunu çekene kadar en kısık ateşte pişiriyoruz. Suyunu tamamen çeken bulgur pilavımız hazır. Biraz dinlendirdikten donra servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun. 

Lezzetli Kebap Köftesi Tarifi İçin Malzemeler HAMURU İÇİN: 250 gr kıyma 1-1, 5 su bardağı kısırlık bulgur 1 su bardağı su Yarım çay kaşığı pul biber Yarım çay kaşığı karabiber 1 adet küçük boy kuru soğan (İnce ince doğranacak) 1 adet yumurta 3-4 yemek kaşığı irmik 1 yemek kaşığı un Tuz HAŞLAMAK İÇİN: 1, 5 litre su Tuz KIZARTMAK İÇİN: Zeytin yağı 2 adet yumurta Lezzetli Kebap Köftesi Tarifi Yapılışı Tüm malzemeyi 10 dk macun kıvamına gelene kadar yoğuruyoruz. Yoğurduğumuz hamuru üçgen veya yuvarlak elimizde şekillendiriyoruz. Kaynayan tuzlu suyun içine atıp 6-7 dk kaynatıyoruz. Haşlanan köfteleri süzüp, önce yumurtaya bulayıp sonra kızgın zeytinyağına atıp her iki tarafını kızartıyoruz. Afiyet Olsun.

% 100 Lezzetli Fırın Tavuk Marine Sosu Tarifi İçin Malzemeler 4-5 adet tavuk but 2 adet patates Marine etmek için 4 yemek kaşığı yoğurt Yarım çay bardağı sıvı yağ 2 büyük diş sarımsak 1 yemek kaşığı limon suyu 2-3 adet defne yaprağı Renk vermesi için 1 yemek kaşığı tatlı kırmızı toz biber 1 yemek kaşığı kekik Karabiber Tuz % 100 Lezzetli Fırın Tavuk Marine Sosu Tarifi Yapılışı Merhaba Genelde çoğu kişi fırın tavuğu salçayla marine eder fakat salça lezzet vermekten öte aksine o tavuğun tadını alır götürür. Bu vereceğim sos tarifine bayılacaksınız çok uzatmadan başlayayım  Tavuk butları marine etmek için derin bir kaba sos malzemelerinin tümünü ekleyip karıştırıyoruz ve içine butları koyup karıştırıp üstünü kapatıyoruz ve zamanınız varsa dolapta bir iki saat dinlendirin hatta aksamdan sosa yatırın. Dinlenmiş olan tavuğumuzu yağlanmış tepsiye dizip patatesleri elma dilimi kesip tepsiye koyun. Üzerine biraz sıvı yağ gezdirip 220 derecede kızarıncaya kadar ...