Lezzetli Köz Biber Çorbası Tarifi İçin Malzemeler
- 3 adet kırmızı biber
- 1 adet soğan
- 2 diş sarımsak
- 1, 5 yemek kaşığı un
- 2-3 yemek kaşığı sıvı yağ
- 4-5 su bardağı sıcak su
- Tuz
Lezzetli Köz Biber Çorbası Tarifi Yapılışı
- Biberleri közmatikde çevirerek veya fırında közleyelim.
- Soğuduktan sonra kabuklarını soyup çekirdeklerini temizleyelim ve küçük küçük doğrayalım.
- İsterseniz hazır közlenmiş biberlerde yapabilirsiniz.
- Soğanın ve sarımsağın kabuklarını soyup üçe dörde doğrayalım.
- Tencereye yağı soğanı ve sarımsağı alıp yumuşayıncaya kadar kavuralım.
- Üzerine unu döküp kokusu çıkana kadar karıştırarak kavuralım.
- Biberleri de üzerine alıp karıştırdıktan sonra iki bardak suyu döküp hızlıca karıştıralım.
- Geriye kalan suyu da ekleyip pişmeye bırakalım.
- En son blendırdan pürüzsüz oluncaya kadar çekelim ve ocağın altını kapatalım.
- Son olarak tuzunu döküp karıştırdıktan sonra sıcak sıcak servis edebilirsiniz.
Afiyet olsun