Kırmızı Biber Turşusu Tarifi
Kırmızı Biber Turşusu Tarifi İçin Malzemeler
- 2 kilo kırmızı biber
- 3 baş sarimsak
- 1 bardak sıvı yağ
- 1 bardak sirke
- 1 bardak su
- 2 yemek kaşığı tuz
- Yarım demek maydanoz
- Kavanoz
- ( Tuz sarımsak maydanoz u kendi damak tadınıza göre ayarlayabilirsiniz)
Kırmızı Biber Turşusu Tarifi Yapılışı
- Öncelikle kırmızı biberleri saplarını kopartıp içlerini temizliyoruz.
- Daha sonra kırmızı biberleri güzelce yıkayıp süzüyoruz.Ssüzmüş olduğunuz kırmızı biberleri istediğimiz boyuta göre doğruyoruz.
- Doğranan kırmızı biberleri bir kaba alıp bekliyoruz.
- Tencere içerisine bir bardak yağ bir bardak su 1 bardak sirke döküp kaynatıyoruz
- Kaynadıktan sonra biberleri tencerenin içine atıyoruz.
- Tuzunu da atıp kapağını kapatıyoruz orta ateşte yaklaşık 15 dakika piştikten sonra kapağını açıyoruz altını kapatıyoruz ocağın.
- Daha sonra ayıklanmış olduğumuz sarımsakları tencerenin içine atıyoruz .
- Doğradığımız maydanozları da tencerenin içine atıyoruz ve sıcak halde kavanozlara doldurup sıkıca kapağını kapatıyoruz kavanozlu ters çeviriyoruz ve bir gece bekletiyoruz Afiyet olsun
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder