Serkan gül (arastırmacı)

  Adettendir... Her yıl sona yaklaşırken o 365 güne damga vuran olaylar şöyle bir hatırlanır. Elbette gösteri dünyasında da, artık son günlerini yaşayan 2022 yılı boyunca birçok gelişme oldu, iyisiyle ve kötüsüyle. Ama biz şimdi kötüleri bir yana bırakıp en renkli anlarını hatırlayalım 2022 yılının... Yani ünlülerin kırmızı halı görüntülerini. PANDEMİ KARANLIĞI BİTTİ Son iki yılda Covid 19 pandemisi nedeniyle bütün o ödül gecelerinin, ışıltılı galaların karanlık bir döneme girdiği gösteri dünyası, 2022 yılında yine eski günlerine döndü. Bu süre içinde de ünlüler yine kırmızı halıda salındı. Sözü çok fazla uzatmadan gelin bu yıl kırmızı halıya hangi ünlünün, hangi kıyafetiyle damgasını vurduğunu bir hatırlayalım. SÜRPRİZLİ KOSTÜM Hemen her yılın kırmızı halı konusunda en renkli etkinliği olan MET Gala yani New York Metropolitan Sanat Müzesi'nin geleneksel galası ile başlayalım. Pandemiden kötü etkilenen organizasyonlardan biri olan gala gecesi, bu yıl mayıs ayında yapıldı. Ana temas...

Yoğurtlu Kırmızı Biber Mezesi Tarifi İçin Malzemeler  2 adet kırmızı biber (irice) Sıvı yağ Süzme yoğurt ( özenmiş ) Tuz 2 diş sarımsak Yoğurtlu Kırmızı Biber Mezesi Tarifi Yapılışı Merhaba Kırmızı biberlerimizi jülyen doğrayıp tavamıza alıp çok az su gezdirip kapağını kapatıyoruz kısık ateşte biberlerin yumuşamasını bekliyoruz. Daha sonra soğumaya bırakıyoruz. O arada süzme yoğurdumuzu az su ile iyice özelleştiriyoruz sarımsağımızı rendeleyip karıştırıyoruz tuzumuza ekleyelim. Soğuyan biberler ile birleştirelim. Üzerine sıvı yağ pul biber yakıp gezdiriyoruz. Afiyet olsun

Kırmızı Biber Turşusu Tarifi İçin Malzemeler 2 kilo kırmızı biber 3 baş sarimsak 1 bardak sıvı yağ 1 bardak sirke 1 bardak su 2 yemek kaşığı tuz Yarım demek maydanoz Kavanoz ( Tuz sarımsak maydanoz u kendi damak tadınıza göre ayarlayabilirsiniz) Kırmızı Biber Turşusu Tarifi Yapılışı Öncelikle kırmızı biberleri saplarını kopartıp içlerini temizliyoruz. Daha sonra kırmızı biberleri güzelce yıkayıp süzüyoruz.Ssüzmüş olduğunuz kırmızı biberleri istediğimiz boyuta göre doğruyoruz. Doğranan kırmızı biberleri bir kaba alıp bekliyoruz. Tencere içerisine bir bardak yağ bir bardak su 1 bardak sirke döküp kaynatıyoruz Kaynadıktan sonra biberleri tencerenin içine atıyoruz. Tuzunu da atıp kapağını kapatıyoruz orta ateşte yaklaşık 15 dakika piştikten sonra kapağını açıyoruz altını kapatıyoruz ocağın. Daha sonra ayıklanmış olduğumuz sarımsakları tencerenin içine atıyoruz . Doğradığımız maydanozları da tencerenin içine atıyoruz ve sıcak halde kavanozlara doldurup sıkıca kapağın...

Kırmızı Fasülye Köftesi Tarifi İçin Malzemeler 1 kutu konserve kırmızı fasülye 1 tane soğan 1 tane yumurta 5-6 kaşık galeta unu Tuz, kara biber, kırmzı biber, kekik Kızartmak için sıvı yağ Kırmızı Fasülye Köftesi Tarifi Yapılışı Merhabalar! Bugün sizlere geleneksel kıymalı köfteye alternatif, lezzetli ve sağlıklı vejeteryen bir köfte tarifini paylaşmak istiyorum. Üstelik masrafsız ve kolay bir tarif. Önce fasülyeyi kutudan çıkarıp suyunu süzelim ve durulayalım. Soğanı doğrayıp az yağda biraz kavuralım ve ateşten alalım. Sonra fasulyeyi blendır veya çatal ile ezelim, üstüne yumurtayı, soğanı, baharatları ve en son galeta ununu dikkatlice ekleyelim. Galeta ununu köftelerin dağılmaması için kullanıyoruz, eğer daha az miktar ile fasulyemiz yeteri kadar kuruysa fazladan eklemeye gerek yok. Şimdi malzemeleri güzelce karıştıralım ve elimizi suyla ıslatıp orta boy köfte şekillendirelim. Köfteleri kızgın yağda orta ateşte arkalı önlü yaklaşık 7 dakika kadar kızartıyoruz. Sa...

Pratik Kırmızı Biber Salatası Tarifi İçin Malzemeler 3 adet iri kırmızı biber 1 kase mısır 2 diş sarımsak Zeytinyağı Nar ekşisi Tuz Pratik Kırmızı Biber Salatası Tarifi Yapılışı İnanılmaz pratik ve çok lezzetli olan, her yemeğin yanına yakışan bu güzel salata tarifini anlatmaya başlıyorum. Biberler ister fırında ister ocakta közlenir. Kabuklarını soyduktan sonra küçük küçük doğranır. Sarımsaklar dövülür. Üzerine istediğiniz miktarda zeytinyağı ve nar ekşisi dökülür, karıştırılır. Derin bir kapta doğranmış biber ve mısır sosla iyice karıştırılır. Deneyen herkese afiyet olsun.

Kırmızı Biber Mezesi Tarifi İçin Malzemeler 1 kavanoz kapya biber (konserve şeklinde marketlerde satılıyor) 1-2 yemek kaşığı sıvı yağ (zeytinyağı da kullanabilirsiniz) 5 yemek kaşığı yoğurt 1 çay kaşığı tuz Üzerine serpmek için pul biber Kırmızı Biber Mezesi Tarifi Yapılışı Kavanozdaki biberleri küçük küçük keselim. Tencereye sıvı yağı alıp biberleri ekleyelim. Biraz daha yumuşayana kadar pişirip meze tabaklarına alalım. Yoğurdu bir kaba alıp çırpalım. Biberlerin üstüne alıp üzerine pul biber dökelim. Afiyet olsun.

Kırmızı Mercimek Çorbası (Favoriniz Olacak) Tarifi İçin Malzemeler 1 su bardağı kırmızı mercimek 2 yemek kaşığı pirinç 1 yemek kaşığı un 1 tane kuru soğan 1 küçük havuç 1 yemek kaşığı domates salçası 2 yemek kaşığı tereyağ 1 yemek kaşığı sıvı yağ 1 orta boy patates Tuz Pulbiber Nane Kimyon Kırmızı tatlı toz biber Kırmızı Mercimek Çorbası (Favoriniz Olacak) Tarifi Yapılışı Kırmızı mercimek ve pirinç seçilip yıkanır. Patates ve havucun kabukları soyulup yıkanır gelişi güzel küçük parçalar halinde doğranır. Kurusoğanın kabukları soyulup yıkanır, doğranıp tencerede yağda kavurulur. Un eklenir rengi değişene kadar karıştırılarak kavrulur. Salça da eklenip karıştırmaya devam edilir. Mercimek pirinç karışımı arkasından patates havuç eklenir. Pulbiber, nane, tuz, Kimyon ve su ilave edilir malzemeler yumușayıp özleșene kadar pişirilir. Ocağı kapattıktan sonra el blendırından geçirilir. Tavada tereyağ ve kırmızı toz biber ile sos hazırlanır. Çorba kaseye alındıktan...

Kırmızı Şifa Salata Tarifi İçin Malzemeler 5-6 dal mor lahana 2 dal taze soğan Bir tutam maydanoz Bir tutam dereotu Bir miktar mısır Bir miktar nar Yarım kapya biber 2 kornişon turşu Bir tutam kekik Tuz Zeytinyağı Nar ekşisi Limon Sirke Kırmızı Şifa Salata Tarifi Yapılışı Öncelikle mor lahanayı ince ince doğrayıp üzerine sirke ve tuz atılıp sıkılacak. Daha sonra bunun suyu süzülecek ve diğer malzemeler küçük küçük doğranacak. Tüm malzemeler karıştırma kabına alınacak ve üzerine nar ekşisi, yağ, limonsuyu, kekik ve tuz katılır ve karıştırılır. Afiyet, şifa olsun 

Mantarlı Kırmızı Biber Salatası Tarifi İçin Malzemeler 1 kilo mantar 5-6 adet közlenmiş kopya biber 1 demet dere otu 1 su bardağı mısır 1 su bardağı içi biberli zeytin (tercihe göre normal zeytin de olabilir) 5-6 adet kornişon turşu 1 çay bardağı kaşar (doğranmış) Zeytinyağı-limon-tuz Mantarlı Kırmızı Biber Salatası Tarifi Yapılışı Çok basit bir o kadar da lezzetli salata tarifi.  Mantarlar yıkanır ve haşlanır daha sonra uzun uzun doğranır. Diğer malzemeler küp şekilde doğranarak hepsi karıştırılır en son sosu hazırlanır dökülür. Afiyet olsun. :)