Kuskuslu Yoğurt Çorbam Tarifi

Kuskuslu Yoğurt Çorbam Tarifi İçin Malzemeler

• 1 çay bardağından biraz eksik kuskus
• 1 litre su
• 3 dolu yemek kaşığı yoğurt ( ben koyun yoğurdu kullandım)
• Bir tutam kurutulmuş dere otu
• Bir tutam kurutulmuş maydanoz
• Bir tutam kurutulmuş Reyhan
• Yarım havuç
• Bir dilim kurutulmuş domates
• Nane
• Bir çay bardağı tavuk suyu
• Tuz
• Not : yağ kullanmadım çünkü yoğurt yağlıydı

Kuskuslu Yoğurt Çorbam Tarifi Yapılışı

1. Öncelikle yoğurt ve su tencereye alınıp iyice çırpılır ocağa alındıktan sonra fukur fukur kaynayıncaya kadar ocakta çırpılır ( bunun nedeni yoğurdu kestirmemek )
2. Kaynayan karışıma kuskus ,maydanoz ,rendelenmiş havuç ,dereotu ,kurutulmuş domates tuz ve nanesi eklenir.
3. Kısık ateşte kapağı tam kapatılmadan kaynatılır kovan alan çorba ocaktan alınıp servis edilir.

Not : yoğurdu kestirenler el blendır ile çırpılabilir
Yada isteyen ilk başta yoğurda bir kaşık un ekleyip hazırlayabilir

İsteyende tereyağı kırmızı toz biber ile servis edebilir