Mercimekli Pazı Salatası Tarifi

Mercimekli Pazı Salatası Tarifi İçin Malzemeler

• Yarım demet pazı (benim dondurucuda vardı onu kullandım)
• 1 çay bardağı haşlanmış yeşil mercimek
• 1 adet soğan
• 3 diş rendelenmiş sarımsak
• 2 yemek kaşığı süzme yoğurt
• 1 yemek kaşığı normal yoğurt
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 çay kaşığı karabiber
• Tuz

Üzeri İçin:

• 1 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 çay kaşığı kırmız toz biber
• Dövülmüş ceviz

Mercimekli Pazı Salatası Tarifi Yapılışı

1. Zeytinyağında küp doğranmış soğanları kavuralım.
2. İnce doğranmış pazıları ilave ederek kavurmaya devam edelim. (Ben dondurucuya yıkayıp ince ince doğrayıp koyduğum için haşlamıyorum pazıyı siz tazeden yapacaksanız iki üç dakika haşlayın isterseniz)
3. Haşlanmış mercimekleri ve baharatları ilave edelim bir iki tur karıştırıp soğumaya bırakalım.
4. Yoğurt ve sarımsağı bir kabın içinde çırpalım soğuyan pazıyı ekleyip harmanlayarak servis tabağına alalım.
5. Üzerine dövülmüş ceviz ve yağda ısıttığımız kırmızı toz biberini dökelim.