Balsamik Soslu Sebzeli Et Yemeği ( Garnitürlü) Tarifi

Balsamik Soslu Sebzeli Et Yemeği ( Garnitürlü) Tarifi İçin Malzemeler

Marinasyon için:

• 300 gram et
• 1 orta boy soğan
• 4-5 diş sarımsak
• 6, 7 kaşık balsamik sirke
• 5 kaşık zeytinyağı

Garnitürler için:

• 250 gram mantar
• 2 adet havuç
• 2  adet patates
• 1 adet kapya biber
• 1 adet yeşil biber
• Baharat olarak yalnızca tuz

Balsamik Soslu Sebzeli Et Yemeği ( Garnitürlü) Tarifi Yapılışı

Merhabalar hanımlar kolay gelsin 

1. Öncelikle bu yemeği yapmadan ön hazırlık yapmamız gerekiyor. İsterseniz 1 gece önceden isterseniz en az 3 saat önceden marinasyon işlemine başlamalıyız.
2. Eti dilerseniz julyen dilerseniz de avuç içi büyüklüğünde ince ince doğruyoruz. Soğanı ve sarımsağı rendeleyerek suyunu çıkarıyoruz.
3. Ben posasını da kullandım. Balsamik sirkeyi ve zeytinyağı da ekleyerek etin tüm malzemelerle harmanlanmasını sağlıyoruz.
4. Üzerini kapatıp hava almayacak bir şekilde buzdolabında dinlenmeye bırakıyoruz. Sebzeleri dilediğimiz formda doğruyoruz.
5. Havuç ve patatesi haşlıyoruz. Mantar ve biberleri sıvı yağda ayrı bir tavada soteliyoruz. Etimizi daha önce ısıttığımız tavamızda önlü arkalı mühürleyip sebzeleri sotelediğimiz tavaya ekliyoruz.
6. Eti mühürlediğimiz tavadaki kalıntılar bizim için çok kıymetli o yüzden onu kullanıyoruz.
7. Marinasyon yaparken kalan suyu da o tavaya ekleyerek 1 çay kaşığı un ve biraz kaynar su ekleyerek sos elde ediyoruz.
8. Yemeğimizi artık servis edebiliriz  deneyenlere afiyet olsun