Fırında Tavuk İncik Tarifi

Fırında Tavuk İncik Tarifi İçin Malzemeler

• 8 adet tavuk incik
• 2 adet patates
• 1 adet kırmızı biber
• 2 adet yeşil biber
• 4 adet çeri domates

Sosu için;

• 1 çay bardağı zeytinyağı
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 2 diş sarımsak
• 2 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı pul biber
• 1 çay kaşığı kimyon
• 1 çay kaşığı kekik

Fırında Tavuk İncik Tarifi Yapılışı

1. Sosumuzu hazırlamak için kap içerisine zeytinyağı, domates salçası, rendelenmiş sarımsak, tuz, karabiber, pul biber, kimyon ve kekiği alarak karıştıralım.
2. Tavuklarımızın daha iyi pişmesi için yıkanmış inciklerimize ara ara bıçak ile kesikler atalım. Tavuklarımız elimizle harmanlayarak iyice sosa bulanmasını sağlayalım.
3. Sorasında üzerine streç film örterek tavuklarımızın güzel bir şekilde marine olması için yaklaşık 2 saat kadar buzdolabında dinlendirelim.
4. Süre sonunda tavuk incikleri fırın kabına dizelim, kalan sosu daha sonra kullanmak için bir kenarda bekletelim.
5. İri küpler halinde doğradığımız patatesleri de gelişi güzel yayalım.
6. Akabinde doğradığımız kırmızı biber, yeşil biberler ve çeri domatesleri yerleştirelim.
7. Ardından tavuğumuzu sosladığımız salçalı karışımdan kalan sosa 1 su bardağı sıcak su ilave ederek sulandıralım. Fırın tepsisindeki  tavuk ve patateslerin üzerine dökelim.
8. 180°C fırının içerisine koyalım ve yaklaşık 35 dakika kontrollü bir şekilde pişirelim. Afiyet olsun.