Kıymalı Patatesli Börek Tarifi

Kıymalı Patatesli Börek Tarifi İçin Malzemeler

• 3 adet yufka
• 250 gr kıyma
• 2 adet kuru soğan
• 1 adet patates (Küçükse 2 adet)
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• Tuz
• Pul biber karabiber
• Zeytinyağı

Sosu İçin

• Yarım su bardağı su
• Yarım su bardağı ayçiçek yağı

Üzeri için

• Yumurta sarısı

Kıymalı Patatesli Börek Tarifi Yapılışı

1. Soğanlar yemeklik doğranır. Kıyma ile birlikte kavrulur. Kavrulunca salça ezilir.
2. Rendelenmiş patates eklenir. Bir iki tur kavrulur.
3. Baharatlar eklenir. 1 adet yufka tezgaha serilir.
4. Sosdan sürülür ikiye katlanır.
5. Tekrar sos sürülür harç uzunlamasına bırakılıp rulo yapılır.
6. Ara ara kesilip tepsiye dizilir.
7. Kalan sosa yumurta sarısı ekleyin böreklerin üzerine sürüp 180 derecede pişirin.