Terbiyeli Patates Çorbası Tarifi

Terbiyeli Patates Çorbası Tarifi İçin Malzemeler

• 3 adet patates
• 1 adet soğan
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• 2 su bardağı tavuk yada et suyu
• 4 su bardağı sıcak su
• 1 çay kaşığı karabiber
• Tuz

Terbiye İçin:

• 1 adet yumurta sarısı
• 2 yemek kaşığı un
• 1 yemek kaşığı yoğurt

Üzeri İçin:

• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 çay kaşığı dolusu kırmızı toz biber ve kekik

Terbiyeli Patates Çorbası Tarifi Yapılışı

1. Zeytinyağında küp küp doğranmış soğanı kavuralım.
2. İçine küçük küçük doğranmış patates ve baharatları ekleyip kavurmaya devam edelim.
3. Tavuk ve sıcak suyu dökerek kısık ateşte pişirelim.
4. Pişen çorbayı blendırdan pürüzsüz olana kadar geçirelim.
5. Terbiyesini hazırlayıp çorbanın suyundan iki kepçe dökerek çırpalım ve süzgeçten geçirelim ve çorbaya devamlı karıştırarak dökelim.
6. Tereyağını ve zeytinyağını cezvede ısıtarak kırmızı toz biberi ve kekiği ekleyelim çorbamızın üzerine dökelim.