Unlu Mercimek Çorbası Tarifi

Unlu Mercimek Çorbası Tarifi İçin Malzemeler

• 2 su bardağı kırmızı mercimek
• 1 kuru soğan
• 1 patates
• 2 yemek kaşığı un
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 küp tereyağ
• Tuz
• Karabiber
• 1 yemek kaşığı zerdeçal

Unlu Mercimek Çorbası Tarifi Yapılışı

1. Tereyağı ve sıvı yağı tencereye koyuyoruz. Unu ekliyoruz.
2. Unun kokusu çıkana kadar kavuruyoruz.
3. Soğanı ekliyoruz birlikte kavuruyoruz.
4. Patatesi ve mercimeği ekliyoruz.
5. Su ilave ediyoruz tüm malzemenin üstünü geçinceye kadar. Baharatların hepsini ilave ediyoruz. Orta ateşte pişiriyoruz.
6. Patatesler ve mercimekler iyice yumuşayıp pişince çorbayı blenderdan geçiriyoruz.
7. İsterseniz tarif videosundaki gibi üzerine biberli yağ yakıp dökebilirsiniz.
8. 🌶️biberli yağ yakmak: pul biber yada toz kırmızı biberi tereyağıyla veya sıvı yağla (biberler siyah olmadan) hafif kavurma işlemi.

Afiyet olsun 🥄