Ali Nazik Tarifi

Ali Nazik Tarifi İçin Malzemeler

• 4- 5 adet patlıcan
• 4 diş sarımsak
• 2 kase yoğurt
• Yarım kilo kıyma
• Pul biber
• Karabiber
• Tuz

Ali Nazik Tarifi Yapılışı

1. Öncelikle hazırda buzlukta patlıcanımız yoksa közlüyoruz. Ondan eziyoruz.
2. İçini tavada 1 kaşık tereyağla biraz tuzla ısıtıyoruz.
3. Patlıcanları ayrı bir tavada da 3 çorba kaşı sıvı yağ 1 kaşık tereyağını eritip kıymamızı pişiriyoruz.
4. Tuzunu, pulbiber, karabiberini ekliyoruz.
5. Sarımsaklı yoğurdumuzu patlıcanların üstüne döküyoruz ve üstede kıymamızı ekliyoruz.
6. Arzuya göre üzerine maydanoz ekliyoruz. Afiyet olsun.