Kabak Mücver Tarifi

Kabak Mücver Tarifi İçin Malzemeler

• 2 adet yumurta
• 2 adet kabak
• Yarım su bardağı un
• Yeşil soğan
• Maydanoz
• Dereotu
• Tuz
• Kırmızı pul biber
• Karabiber
• Nane
• Sıvı yağ (kızartmak için)

Kabak Mücver Tarifi Yapılışı

1. İlk başta kabaklar rendenin kalın tarafıyla rendelenir ve suyu süzdürülür.
2. Bir derin kaseye; yumurtalar kırılır, içine un konur ve güzelce çırpılır.
3. Diğer taraftan ince ince kıyılmış yeşil soğan, dereotu ve maydanoz ilave edilir.
4. Ardından kabaklar ve baharatlar ilave edilir ve güzelce karıştırılır.
5. Tavaya yağ konur, kızınca kaşık yardımı ile hazırladığımız harç konur.
6. Kısık ateşte, yavaş yavaş sürekli çevrilerek kızartılır.

Afiyet olsun :)