Sodalı Peynirli Börek Tarifi

Sodalı Peynirli Börek Tarifi İçin Malzemeler

• 1 paket hazır yufka (6 adet )
• 2 adet yumurta (sarıları üzeri için ayrılacak)
• 4 su bardağı süt
• 1 su bardağından 1 parmak eksik sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı tereyağı

İç Harcı İçin;

• Beyaz peynir
• Biraz lor peyniri (isteğe bağlı)
• Maydanoz

Üzeri İçin;

• 1 şişe maden suyu

Sodalı Peynirli Börek Tarifi Yapılışı

1. Süt, yumurta akı ve sıvı yağ karıştırılır.
2. Yağlanmış tepsiye, 1 tane yufkayı serip, sosundan her yerine gelecek şekilde dökelim.
3. İkinci yufkayı da serip, aynı şekilde sosunu dökelim.
4. Üçüncü yufkayı da tepsiye serip, iç harcını koyalım.
5. Üzerine dördüncü yufkayı serip, tekrar sosundan döküp, kalan 2 yufkaya da aynı şekilde sosundan dökelim.
6. Kalan sosu da üzerine dökelim ve dilimleyelim.
7. 1 şişe maden sodası da döküp, birkaç saat buzdolabında bekletelim. Vaktiniz varsa, bir gece buzdolabında bekletilince daha güzel olur.
8. Fırına koymadan yumurta sarılarını sürüp, 200 derece fırında kızarıncaya kadar pişirilir.

Afiyet olsun.