Mercimekli Köfte Tarifi

Mercimekli Köfte Tarifi İçin Malzemeler

• 2 bardak kırmızı mercimek
• 1, 5 bardak ince bulgur
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• 1 büyük çay bardağı zeytinyağ
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 limon suyu
• 1 tatlı kaşığı kimyon pulbiber
• 2 yemeklik soğan
• 1 demet taze soğan
• Yarım demet maydanoz

Mercimekli Köfte Tarifi Yapılışı

1. İlk olarak mercimeği yıkayıp üzerini geçicek kadar su koyup pişirelim.
2. Tencerenin altını kapayıp içine 1, 5 bardak ince bulguru koyup karıştıralım.
3. Ve tencerenin kapağını kapatalım.
4. Soğanı yemeklik doğrayıp zeytinyağ da soteleyelim.
5. Daha sonra biber ve domates salçasını ekleyelim.
6. Mercimekli bulgur karışımının üzerine soğanlı harcı dökelim. Karışımı iyice yoğuralım.
7. Daha sonra baharatları ve doğranmış maydanoz ve taze soğanı incecik doğrayıp koyalım.
8. Hepsini yoğurup elimizi arada hafif ıslatarak harçtan alıp köfte şekli verelim. Göbek salataya ve limonla servis edelim. Afiyet olsun😍.