Mürdüm Eriği Reçeli ( Mutfağını Mis Gibi Kokacak) Tarifi

Mürdüm Eriği Reçeli ( Mutfağını Mis Gibi Kokacak) Tarifi İçin Malzemeler

• 10 adet iri kırmızı erik
• 2 su bardağı şeker
• 7-8 damla limonun suyu

Mürdüm Eriği Reçeli ( Mutfağını Mis Gibi Kokacak) Tarifi Yapılışı

1. ✔️İlk olarak eriklerimize çekirdeklerinden ayırıp istediğimiz şekilde dilimleyelim.
2. ✔️Üzerine şekeri ekleyip ağzını kapatalım ve buzdolabında 1 gün suyunu salmasını bekleyelim.
3. ✔️Ertesi gün suyunu salmış olan eriklerimize yarım çay bardağı kadar su ekleyip ocağın altını açalım.
4. ✔️Kaynamaya başlayınca ocağı orta ateşte pişirmeye devam edelim.
5. ✔️Çıkan köpükleri kevgir yardımıyla alalım.
6. ✔️Kısık ateşte kaynatmaya devam edelim.
7. ✔️Reçelin olduğunu nasıl anlamak için bir bardak soğuk suyun içine reçelimizden damlatalım. Damlamız dibe kadar toplu inip dipte dağılıyorsa reçel olmuş demektir😋🥰.
8. ✔️Reçelimiz olmaya yakın 7-8 damla limon suyu damlatalım.
9. ✔️5 dakika daha kaynatıp ocağın altını kapatalım.
10. ✔️Eğer erik miktarınız fazla ise reçeliniz çok olacağından uzun süre saklamak için sıcak sıcak kavanozlara dolduralım.
11. ✔️Kavanozların ağzını sıkıca kapatalım ve kavanozları ters çevirelim, vakumlanması için iyice soğuyana kadar ters kalması lazım.

🧚🏻‍♀️Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun ❣️.