Sütlü Mantar Çorbası (Krema Tadında) Tarifi

Sütlü Mantar Çorbası (Krema Tadında) Tarifi İçin Malzemeler

• 300 gram mantar
• 2 yemek kaşığı un
• 1 yemek kaşığı tereyağ
• 1 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 su bardağı süt
• Yarım limon
• 2-3 su bardağı su
• Karabiber tuz

Sütlü Mantar Çorbası (Krema Tadında) Tarifi Yapılışı

1. Mantarları küp küp veya dilediğiniz büyüklükte doğrayıp üzerine su ekleyip kaynatalım ve limonu sıkalım.
2. Hafif yumuşayınca siyah suyu çıkan mantarı süzelim.
3. Tencereye sıvı yağ tereyağ ve unu ekleyip rengi değişene kadar kavuralım ve üzerine sütü azar azar ekleyelim.
4. Çırpma teliyle karıştıralım. Suyunu ekleyip karıştıralım.
5. Süzmüş olduğumuz mantarları karabiber ve tuzunu ekleyip kısık ateşte kaynatalım.

Afiyet olsun.