Büyük Borcamda Elmalı Turta Tarifi

 

Büyük Borcamda Elmalı Turta Tarifi İçin Malzemeler

• 1.5 su bardağı pudra şekeri
• Yarım su bardağı yoğurt
• Yarım su bardağından biraz fazla sıvı yağ
• 3 yemek kaşığı tereyağı
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu
• 1 çay kaşığı karbonat üzerine birkaç damla limon
• 1 adet yumurta
• Aldığı kadar un

Elmalı harç için:

• 5 adet iri elma
• 1 tatlı kaşığı tarçın
• 3 yemek kaşığı şeker
• Yarım su bardağı iri çekilmiş ceviz

Büyük Borcamda Elmalı Turta Tarifi Yapılışı

1. Elmaları soyup rendeleyelim. Ceviz, şeker ve tarçını ekleyip suyunu çekene kadar pişirelim.
2. Pişen harcı soğumaya bırakalım.
3. Yoğurt, sıvı yağ, tereyağı, şeker ve yumurtayı bir kaba alalım ve karıştıralım.
4. Unu yavaş yavaş ekleyelim.
5. Kabartma tozu ve vanilyayı ekleyelim.
6. Bir çay kaşığı karbonatı ekleyip üzerine birkaç damla limon suyu sıkalım.
7. Ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edelim.
8. Borcamı tereyağ ile yağlayalım.
9. Hamurun yarısından fazlasını borcam büyüklüğünde açalım.
10. Borcama hamuru alıp üzerine elmalı harcı yayalım.
11. Ayırdığımız hamuru uzunca açıp ince şeritler keselim.
12. Kestiğimiz şeritleri ucundan tutup yuvarlayalım ve borcama önce enine daha sonra boyuna olacak şekilde aralıklı olacak şekilde serelim.
13. 180 derecelik fırında 30 dk pişirelim.
14. Turta fırından çıkıp iyice soğuduktan sonra üzerine bolca pudra şekeri serpelim.