Fesleğenli Domates Çorbası Tarifi

 

Fesleğenli Domates Çorbası Tarifi İçin Malzemeler

• 2 adet domates rendesi
• 2 yemek kaşığı tereyağ
• 1 yemek kaşığı un
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 tatlı kaşığı kuru fesleğen
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• Tuz
• 3 su bardağı su
• 1 su bardağı süt

Üzeri için

• 1 dilim ekmek
• Kekik
• Sıvı yağ

Fesleğenli Domates Çorbası Tarifi Yapılışı

1. Domateslerimizi rendeleyelim.
2. Derin bir tencerede erittiğimiz tereyağına un ekleyip un kokusu çıkıp unun rengi pembeleşinceye kadar kavuralım.
3. Salçamızı ilave edip, karıştıralım.
4. Domates rendemizi, fesleğen, karabiber ve tuzumuzu ekleyerek iyice karıştıralım.
5. 2 bardak suyumuzu ilave edip karıştırıp rondodan geçirelim.
6. Pürüzsüz kıvam alınca tekrar ocağa alalım ve 1 bardak sütümüzü ilave edelim.
7. Kıvamı koyu olursa kalan 1 bardak suyumuzu yavaş yavaş ilave edip çorbamızı kaynatalım.
8. Kaynadıktan sonra 5 dakika altı kısık pişirmeye devam edelim.
9. Bu arada ekmeklerimizi hazırlayalım.
10. Bir tava içine aldığımız sıvı yağ hafif kızınca kare doğradığımız ekmekleri ve kekik ilave edip ekmekleri bu yağda kızartalım.
11. Ocaktan aldığımız çorbamızı servis kasemize alıp kızarmış ekmek ve rende kaşar ile servis edebilirsiniz.

Afiyet olsun 😋.