Fırında Patatesi Bir De Böyle Deneyin Tarifi

Fırında Patatesi Bir De Böyle Deneyin Tarifi İçin Malzemeler

• 4-5 tane orta boy patates
• 1 tatlı kaşığı kırmızı pul biber
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1/2 (yarım) tatlı kaşığı köri
• 1/2 (yarım) çay kaşığı karabiber
• 1/2 (yarım) cay kaşığı kekik
• Varsa çok az sarımsak tozu
• 1/2bardak sıcak su
• 2 yemek kaşığı karbonat
• 1 paket kabarma tozu
• Buz parçaları

Fırında Patatesi Bir De Böyle Deneyin Tarifi Yapılışı

1. Patateslerin kabukları soyulup elma dilimi şeklinde dilimlenir.
2. Çukur ve geniş bir kapta önce 1/2 bardak sıcak su ilave edilir ve üzerine karbonat ve tuz eklenir.
3. İyice tuz ve karbonat eritildikten sonra üstüne soğuk su eklenir varsa suya buz atılır en az 15 -20 dk bu suda bekletilir.
4. Patatesler bir havlu ile suyu alınıp kurutulur.
5. Bir fırın tepsisine yağlı kağıt serilip patateslerin üzerine kabartma tozu eklenip iyice patatese yedirilir.
6. Ben yukarıdaki saymış olduğum baharatları kullandım fakat sizin damak zevkinize göre ekleyebilirsiniz.
7. Üzerine 1 tatlı kaşığı tuzunu ve 2 yemek kaşığı sıvı yağ ekleyip iyice yedirdikten sonra 180 derecede 20 dk pişiriyoruz.
8. Nar gibi kızarınca istediğiniz soslarla servis yapabilirsiniz.

Not:benim fırın sürem 20 dk fakat her fırın pişirme süresi farklılık gösterebilir. Siz kızarıncaya kadar ara ara yerini değiştirerek patateslerinizi kontrolü bir sekilde pişirin.

Deneyecek olanlara şimdiden afiyet olsun.