Kolay Kazandibi Tarifi İçin Malzemeler
Muhallebi için:
- 1 litre süt
- 3 tepeleme çorba kaşığı un
- 1 yumurta sarısı
- 1, 5 su bardağı toz şeker
- 1 paket vanilin
Tabanı için:
- 1 parça tereyağı
- 2-3 çorba kaşığı şeker
Kolay Kazandibi Tarifi Yapılışı
- Öncelikle bütün muhallebi malzemelerini orta boy tencereye alalım.
- Pişirmeden önce bütün malzemeleri güzelce karıştıralım ve daha sonra orta ateşte kaynayana kadar pişirelim.
- Muhallebi kaynadıktan sonra birkaç dakika kadar kısık ateşte pişirelim.
- Ocağın altını kapatıp, kenara alalım.
- Tavanın her yerine tereyağını güzelce sürelim ve şeker serpelim.
- Muhallebimizi tavaya dökelim. Ben 30 cm çapında tava kullandım.
- Yüksek ateşte muhallebinin altı karamelize olana kadar çevire çevire pişirelim. Yaklaşık 5-10 dk arası sürüyor.
- Dibini sıyırınız göz göz duruyorsa olmuş demektir.
- Tavayı ocaktan alalım ve dışarda iyice soğumaya bırakalım.
- Buzdolabında 3-4 saat beklettikten sonra dilimlere ayırıp servis edelim.
- Rulo yapmak isterseniz daha büyük kapta pişirebilirsiniz. Ben kalın yaptım, ikiye katladım. Afiyet olsun 🌻.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder