Kırmızı Mercimek Çorbası Tarifi

 

Kırmızı Mercimek Çorbası Tarifi İçin Malzemeler

• 1 adet soğan
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 150 ml kırmızı mercimek
• 750 ml sıcak su
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı pul biber
• Yarım çay kaşığı karabiber
• Yarım çay kaşığı kimyon

Kırmızı Mercimek Çorbası Tarifi Yapılışı

1. Soğan ufak bir şekilde doğranır.
2. Düdüklü tencereye sıvı yağ eklenir ve soğanlar pembeleşinceye kadar kavrulur.
3. Yıkanıp süzülen mercimek eklenir ve 2 dk kavrulur.
4. Baharatlar eklenip karıştırılır.
5. Kaynamış olan su eklenip düdüklünün kapağı kapatılır.
6. Çorba piştikten sonra blenderdan geçirilir. (çok uzun süre geçirmeyin 10 sn yeterli).
7. Çorbanın kıvamı yoğun gelirse blenderdan geçirdikten sonra kaynar su ekleyip bir taşım kaynatabilirsiniz.Not: baharatlı ve acı sevdiğimiz için oranları bu şekilde yapıyorum, damak zevkinize göre baharat oranlarını azaltabilirsiniz.Mercimek çorbası bekledikçe kalınlaşacaktır. Tüketmeden önce sıcak su ile inceletebilirsiniz