Nefis Kahvaltılık Etimekli Patlıcan Tarifi

Nefis Kahvaltılık Etimekli Patlıcan Tarifi İçin Malzemeler

• 2 tane iri patlıcan
• 2 tane sivri biber
• 2 adet olgun domates
• 1 kase yoğurt
• 1 paket kızarmış etimek
• 1 diş sarımsak
• Tuz , karabiber ,pul biber

Nefis Kahvaltılık Etimekli Patlıcan Tarifi Yapılışı

1. Patlıcanlar küçük küp şeklinde doğranır.
2. Tuzlu suda 10-15 dakika bekletilir. İyice süzülüp kurulanıp kızgın yağa atılır.
3. Biberlerde doğranır patlıcanlar biraz kızarmaya başlayınca onlarda yağa atılır birlikte kızartılır.
4. Domatesler ve sarımsak doğranıp iki kaşık zeytin yağında sotelenir tuz ve baharatlarla harmanlanır kızaran patlıcanlar bu sosun içine atılır.
5. Soğumaya bırakılır. Etimeklere süzme yoğurt sürülür hazırlanan sos bu yoğurdun üstüne konup servis edilir.