Tam Kıvamında, Püf Noktalarıyla Tiramisu Tarifi

 

Tam Kıvamında, Püf Noktalarıyla Tiramisu Tarifi İçin Malzemeler

Kreması için;

• 4.5 su bardağı süt
• Yarım su bardağı toz şeker
• 2 yumurta sarısı
• 4 yemek kaşığı un
• 200 gram labne peynir
• 1 paket vanilya
• 1 tatlı kaşığı tereyağ

Bisküvileri ıslatmak için;

• 2 su bardağı ılık su
• 2-3 yemek kaşığı granül kahve
• 1 yemek kaşığı şeker
• 1 paket kedi dili bisküvi

Üzeri için;

• Kakao

Tam Kıvamında, Püf Noktalarıyla Tiramisu Tarifi Yapılışı

1. Öncelikle süt, şeker, yumurta sarısı ve unu bir kapa alıp ocağa almadan güzelce karıştırıyoruz.
2. Sonra ocağa alıp karıştırmaya başlıyoruz.
3. Kıvam almaya yakın vanilyasını, kıvam aldıktan sonra tereyağını ekliyoruz.
4. Karıştırmaya devam edip kaynamasını bekliyoruz.
5. Biraz kaynayıp güzelce kıvam aldıktan sonra altını kapatıp soğumaya bırakıyoruz.
6. Biraz ılıdıktan sonra labne peynirimizi ekleyip güzelce karıştırıyoruz. (isterseniz blenderdan da geçirebilirsiniz, ben gerek duymadım).
7. Sonra bisküvilerimizi hazırlayacağımız suyu hazırlıyoruz.
8. Kahve miktarını isteğinize göre ayarlayabilirsiniz. Ben çok aşırı ıslatmadığım için su yetti, yetmezse ilave edebilirsiniz.
9. En alt kata suya batırıp çevirdiğimiz bisküvileri sıralıyoruz.
10. Sonra üzerine yaptığımız muhallebinin yarısını döküyoruz.
11. Sonra tekrar bisküvi ve muhallebi sıralaması ile tatlımızı bitiriyoruz.
12. Tatlımız sıcakken kakaosunu dökmeyelim.
13. Tatlı içine çeker güzel görünmez.
14. Biraz daha soğuduktan sonra elekle üzerine kakao serpebilirsiniz.

Kıvamını yiyenler beğendi. Ağır bir tiramisu olmadı. Herkese afiyet olsun