Ezo Gelin Çorbası Tarifi

Ezo Gelin Çorbası Tarifi İçin Malzemeler

• 1 çay bardağı mercimek
• Yarım çay bardağı pirinç
• Yarım çay bardağı ince bulgur
• Pul biber
• 1 yemek kaşığı salça
• Soğan
• Sarımsak ve yeşil biber

Ezo Gelin Çorbası Tarifi Yapılışı

1. Öncelikle soğanımızı, sarımsağımızı ince ince doğrayıp kavuruyoruz.
2. Biberlerimizi de doğruyu üstüne atıyoruz.
3. Sonra da yıkamış olduğumuz mercimeklerimizi üstüne atıp kızartıyoruz.
4. Mercimeklerin rengi döndükten sonra pirincimizi ince bulgurumuzu ilave ediyoruz iyice kızarttıktan sonra baharatını salçasını ekleyip kızartmaya devam ediyoruz.
5. Sonra da haşlamış olduğumuz et suyunu üstüne döküyoruz.
6. Pişirdikten sonra blendırdan geçiriyoruz. İsteğe bağlı kıvamını kendiniz ayarlıyorsunuz. Şimdiden afiyet olsun.