Fasulye Köftesi Tarifi

Fasulye Köftesi Tarifi İçin Malzemeler

• 2 su bardağı haşlanmış fasulye
• 1 adet soğan
• 2 diş sarımsak
• 1 su bardağı galeta unu
• 1 yemek kaşığı un
• 1 adet yumurta
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı pulbiber
• 1 çay kaşığı kadar karabiber
• 2 çay kaşığı kimyon
• 1 çay kaşığı karbonat yada kabartma tozu

Arası için ;

• Kaşar peyniri

Kızartmak için;

• Sıvıyağ

Fasulye Köftesi Tarifi Yapılışı

1. 1 gece önceden ıslattığımız kuru fasulyeleri güzelce düdüklüde haşlıyoruz. Ben daha önceden haşlayıp dondurucuya attıklarımı kullanıyorum daha pratik ve kolay oluyo.
2. Soğan, sarımsak ve haşlanmış kuru fasulyeleri rondodan geçirip eziyoruz.
3. Üzerine yumurta, un, galeta unu, tuz ve baharatları ekleyip yoğuruyoruz.
4. Zamanınız varsa dolapta bi kaç saat dinlendirirseniz daha güzel oluyor ama zaman yoksa dinlendirmeden de yapabiliriz.
5. Dinlendirdiğimiz köfte harcını alıp ceviz büyüklüğünde parçalar koparıyoruz ve arasına bir parça kaşar peyniri koyarak kapatıp şekillendiriyoruz. İstediğiniz şekli verebilirsiniz ben yuvarlayıp üstlerden bastırdım.
6. Uygun bir tava yada tencereye sıvı yağ koyarak ocağa alıp kızdırıyoruz ve hazırladığımız köfteleri kızgın yağda kızartıyoruz ve kağıt havlu serdiğimiz tabağa alıyoruz. Bol yağda yapmanızı tavsiye ederim ben az yağda yapınca üstleri çabuk kızardı.İsterseniz kaşar peyniri kullanmadan sade olarakta yapabilirsiniz.Afiyet olsun.