Mercimek Köftesi Tarifi

Mercimek Köftesi Tarifi İçin Malzemeler

• 1 su bardak mercimek
• 1 buçuk su bardak ince bulgur
• 3 su bardak su
• Maydanoz
• 2 baş taze soğan
• 1 kuru soğan
• Tuz
• Karabiber
• Pulbiber
• Kimyon
• 2 kaşık salça

Mercimek Köftesi Tarifi Yapılışı

1. İlk önce mercimeği yıkayıp tencereye alıyoruz.
2. 3 bardak suyu ile a edip ocakta kaynatıyoruz suyu çekilen mercimeğin üstüne bulgur ilave ediyoruz
3. Tencerenin kapağını kapatıp bulguru şişmesi için yarım saat bekliyoruz.
4. O sırada soğanları ince ince doğrayıp küçük bir tavaya alıyoruz.
5. Pembeleşen sloganlara salça ilave ediyoruz.
6. Kavurduktan sonra soğumaya bırakıyoruz.
7. Soğuduktan sonra mercimeğin üstüne göz kararı baharatları ve kavurduğumuz salçayı ilave ediyoruz yoğuruyoruz.
8. Yoğurulan hamura doğradığımız yeşillikler ilave ettikten sonra şekil verip ben kek kalıbına bastım o şekilde servis yaptım yenilmeye hazır.