Nefis Patates Yuvarlama Tarifi
Nefis Patates Yuvarlama Tarifi İçin Malzemeler
- 4 adet patates
- 3 dal taze soğan
- 1/2 (yarım) demet maydanoz
- 1-2 yaprak göbek salata (Marul veya kıvırcık da olur)
- 8-10 adet kornişon turşu
- 1 çay kaşığı tuz
- 5-6 yemek kaşığı yoğurt
- 1 diş sarımsak
- 1 çay kaşığı pul biber
- 2 çay kaşığı kuru nane
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
Nefis Patates Yuvarlama Tarifi Yapılışı
- Patateslerimizi soyup doğruyoruz. Üzerini geçecek kadar suda haşlıyoruz.
- Soğan, maydanoz ve salatayı ince ince kıyıyoruz; turşuyu da küçük küpler halinde doğruyoruz.
- Patateslerimizi ezip püre haline getiriyoruz. 10 dk kadar soğumaya bırakıyoruz.
- O sırada yoğurdumuzu bir kaseye alıp üzerine sarımsağımızı rendeleyip iyice çırpıyoruz.
- Doğradığımız tüm malzemeleri ve tuzu patatesimize ekleyip güzelce yoğuruyoruz.
- Dilediğimiz büyüklükte (ben porsiyonluk yaptım) avucumuzda yuvarlıyoruz.
- Çırptığımız yoğurdumuzu patateslerimizin üzerine dağıtıyoruz.
- Zeytinyağını kızdırıp pul biber ve naneyi ekliyoruz.
- Sosumuzu da yoğurdun üzerinde gezdiriyoruz.Afiyetler olsun.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder