Biberli Domates Sosu Tarifi

 

Biberli Domates Sosu Tarifi İçin Malzemeler

• 5 kg domates
• Yarım su bardağı zeytinyağı
• 1 kg ince acısız kıl biber
• Yarım çay bardağı sirke
• 1 yemek kaşığı tuz

Biberli Domates Sosu Tarifi Yapılışı

1. Domateslerin kabuklarını soyup ikiye bölüp tencereye alalım ve kaynamaya bırakalım.
2. Kaynayınca blenderden geçirelim.
3. Biberleri küçük küçük doğrayalım.
4. Zeytinyağını tencereye alalım ve kavuralım.
5. Kavrulduktan sonra domateslerin üzerine yağı ile birlikte dökelim.
6. Kaynayıp suyunu çekince kavanozlara dolduralım.
7. Kapakları sıcak suda bekletip kavanozların ağzını kapatıp ters çevirip soğumaya bırakalım.

Afiyet olsun :).