Domates Sos (Soda Şişesinde) Tarifi

 

Domates Sos (Soda Şişesinde) Tarifi İçin Malzemeler

• 3 kg sivri domates
• 9 adet yıkanmış soda şişesi
• Sıfır kapak yıkanmış kurulanmış
• Huni (Şişelere sosu doldurmak için)
• Tuz

Domates Sos (Soda Şişesinde) Tarifi Yapılışı

1. Domates sosunu bide bu şekilde deneyin kavanozlar fazla gelebiliyor bazen ama kalabalık olmayan aileler için çok daha kolay kullan at olması da daha pratik.
2. Domatesleri yıkayıp süzdürelim rondodan geçirelim (Dilerseniz kabuğunu soyabilirsiniz)
3. Huni yardımıyla şişelere dolduralım çay kaşığı ucuyla tuz atalım.
4. Kapaklarını alet yardımıyla kapatalım.
5. Tencereye şişeleri dizelim su ilave edelim.
6. Yarım saat kadar kaynatalım.
7. Kaynadıktan sonra bez üzerine çıkarıp üstünü örtelim kapaklar iyice vakumlansın.
8. Ertesi gün soğuyan şişelerin kapaklarını kontrol edip kaldıralım.

Not: Domatesleri süzgece doğrayıp bekletirseniz sosunuz çok sulu olmaz süzülen suyu çorbalarda yada turşu suyu olarak değerlendirebilirsiniz. Şişe kapatma aleti ve kapağını internet sayfalarından alabilirsiniz.