Falafel (Masterchef) Tarifi

 

Falafel (Masterchef) Tarifi İçin Malzemeler

• 1 su bardağı nohut (bir gece önceden ıslatılmış)
• 1 su bardağı kuru bakla(bir gece önceden ıslatılmış)
• 1 adet soğan (6’ya bölünmüş)
• 1 diş sarımsak
• 1/2 (yarım) demet maydanoz
• 1 çay kaşığı kimyon
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı kişniş

Kızartmak için:

• Ayçiçek yağı

Falafel (Masterchef) Tarifi Yapılışı

1. Bir gece önceden bol suda ıslattığımız nohutları ve baklaları haşlayalım.
2. Yumuşadıktan sonra süzüp mutfak robotumuza aktaralım.
3. Un kıvamına gelene kadar robotta tüm malzemeleri çekelim.
4. İçerisine dilerseniz birkaç yemek kaşığı zeytinyağı da ilave edebilirsiniz.
5. Ardından diğer malzemeleri de ilave ederek mutfak robotundan geçirelim.
6. Daha sonra robottaki harcı bir kaba alalım.
7. Elde kolay şekil alan bir hamur kıvamına geldiyse ceviz büyüklüğünde parçalar alıp yuvarlayarak şekil verelim.
8. Ayçiçek yağını derin bir tencerede kızdıralım ve falafelleri kızgın yağda renk alana kadar kızartalım.
9. Dış kısmı çıtır, iç kısmı hafif yumuşak kalan falafellerimiz hazır. Sıcak sıcak servis edebilirsiniz. Afiyet olsun 🔥.