Fırında Biber Dolması Tarifi

 

Fırında Biber Dolması Tarifi İçin Malzemeler

• 1 su bardağı bulgur veya pirinç (Ben bulgur tercih ettim)
• 1 adet domates
• 1 adet soğan
• 1 adet havuç
• Yarım demet maydanoz
• 2 çay kaşığı nane
• 1 çay kaşığı tuz
• Biraz karabiber biraz pul biber
• 2 yemek kaşığı zeytin yağ

Sos İçin

• 1 yemek kaşığı salça
• 2 su bardağı sıcak su

Fırında Biber Dolması Tarifi Yapılışı

1. Soğan, havuç maydanoz ve domates robottan geçirelim.
2. Derin bir kapta tüm malzemeleri ve bulguru karıştıralım.
3. Biberleri yıkayalım ve başlarında sap kısımlarını kapak gibi keselim ve çekirdekleri çıkaralım.
4. İçine hazırladığımız harçtan dolduralım.
5. Borcama koyalım ve 2 su bardağı su ile salçayı sulandırıp biberlerin üzerine gezdirelim.
6. Biberlerin kestiğimiz saplarını kapak şekilde kapatalım.
7. Fırına verelim yaklaşık 200 derecede 45 dakika pişirelim.
8. Sıcak servis yapalım.