Fırında Kök Sebzeler Tarifi

 

Fırında Kök Sebzeler Tarifi İçin Malzemeler

• 2 adet havuç
• 2 adet patates
• 1 adet pancar
• 2-3 adet yer elması
• 1 adet siyah havuç
• 1 adet soğan
• 2 adet küçük turp
• 4-5 sarımsak
• 4 yemek kaşığı zeytinyağı
• 2 adet limon
• Kekik
• Tuz
• Kırmızı toz biber

Fırında Kök Sebzeler Nasıl Yapılır?

• İlk olarak bütün sebzeleri bol suda yıkayın.
• Geniş bir leğenin içerisine su ve sirke ekleyin. Yıkadığınız sebzeleri bu suda 15 dakika bekletin.
• Bekletme işleminin ardından patateslerin kabuklarını soyun ve istediğiniz gibi doğrayın.
• Yer elmalarını tekrar suda yıkayın ve topraklı kısım kalmadığından emin olun.
• Eğer yer elmaları çok büyükse iki parçaya bölebilirsiniz.
• Turp ve havuçları uzun şeritler halinde kesin.
• Pancarları soymadan kullanın. Soğan ve sarımsakları da üzerine ekleyin.
• Karışıma baharat ve yağ dökerek harmanlayın.
• Fırın tepsisine yağlı kağıt serin ve önceden ısıtılmış fırında kök sebzeleri 30 dakika pişirin.
• Kök sebzeleri sıcak bir şekilde servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.

Fırında Kök Sebze Tarifinin Püf Noktaları Nelerdir?

• Pancarı pişirdikten sonra soymak daha kolay olacaktır.
• Sebzelere istediğiniz şekli verebilirsiniz.
• Fırını önceden ısıtarak sebzelerin eşit şekilde pişmesini sağlayabilirsiniz.
• Aroma katmak için bir tutam zencefil tozu ilave edebilirsiniz.
• Pişirme işleminin sonlarında doğru ikiye böldüğünüz limonları da karışıma ekleyebilirsiniz.
• Fırında kök sebzeler, balık yemeklerinin yanına çok yakışmaktadır.