Galeta Unuyla Muhteşem Bir Pasta Tarifi

 

Galeta Unuyla Muhteşem Bir Pasta Tarifi İçin Malzemeler

Keki İçin

• 3 yumurta
• Yarım su bardağı toz şeker
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı süt
• 1 paket şekerli vanilin
• 2 paket kabartma tozu
• 2-2, 5 su bardağı galeta unu

Şerbet İçin

• 1,5 su bardağı süt
• Yarım su bardağı toz şeker

Muhallebi İçin

• 4 su bardağı süt
• 1,5 çay bardağı toz şeker
• 3 Türk kahvesi fincanı galeta unu
• 1 paket şekerli vanilin

Frambuaz Sos İçin

• 200 gram frambuaz
• 1 çay bardağı su

Galeta Unuyla Muhteşem Bir Pasta Tarifi Yapılışı

1. Kekin hazırlanışı yumurta ve şeker çırpılır. Sıvı yağ ve süt eklenilip tekrar çırpılır. Kabartma tozu, vanilin ve galeta unu eklenir (Unu elemedim) yağlanılan borcama kek harcı dökülür.
2. 175 derece önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 25-30dk kontrollü bir şekilde pişirilir.
3. Şerbetin hazırlanışı soğuk süt ve şeker bir tencereye alınıp karıştırılır şeker sütün içinde eriyince, şerbet soğuk kalması için buzdolabına koyulur. (şerbet pişmeden yapılıyor).
4. Muhallebinin hazırlanışı uygun boyda bir tencereye süt, şeker ve un alınarak ocağın en büyük yerinde yüksek ateşte pişirilir.
5. Kaynayıp kıvam alınca altı kapatılır ve vanilin eklenir. Muhallebi soğuması için bir kenara ayrılır.
6. Sosun yapılışı frambuaz toz haline getirilir. Küçük boy bir tencereye koyulur. İçine su ilave edilir ve ocağın en küçük yerine alınır. Yaklaşık 5 dakika kaynayana kadar pişirilir. Soğumaya bırakılır.
7. Pastayı hazırlama şerbet pişen kekin üzerine kek sıcak, şerbet soğuk olacak şekilde dökülür.
8. Kek biraz soğuyunca muhallebi kekin üzerine dökülür.
9. Muhallebi kabuklaşınca (yerine oturunca) sos dökülür.
10. Üzerini dilediğiniz gibi süsleyebilirsiniz. Şimdiden deneyecek herkese afiyet olsun!🌺.